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Connaissez-vous la stratégie du « backwards shopping » qui peut se traduire par « achats à l’envers » ? Cette tactique peut vous faire économiser de l’argent.
En pleine inflation, le « backwards shopping » fait le buzz sur les réseaux sociaux. Cette méthode consiste à faire ses courses à l'envers en vidant ses placards avant d'acheter. Une astuce simple et efficace pour éviter le gaspillage alimentaire, limiter les achats compulsifs et réaliser des économies.
Cette méthode vise à limiter le gaspillage alimentaire et à réduire les dépenses. En France, chaque habitant jette en moyenne plusieurs dizaines de kilos de nourriture par an, selon les données de l'ADEME.
Stop aux habitudes de consommation
Le problème, avec la manière dont nous faisons habituellement nos courses, c'est que nous avons tendance à planifier nos repas de la semaine en fonction de nos envies, à dresser une liste, puis à filer au supermarché.
Résultat : nous rachetons des produits que nous avons déjà, nous oublions d'utiliser ceux qui traînent dans le frigo, et nous finissons par jeter des produits alimentaires périmés.
L'inventaire avant tout
La nouvelle méthode anti-gaspillage inverse complètement le processus habituel. Pour faire ses courses "à l'envers", il suffit de suivre ces étapes :
- Faire l'inventaire : listez tout ce que vous avez déjà chez vous, dans vos placards, votre réfrigérateur et votre congélateur, en vérifiant bien les dates de péremption.
- Construire ses repas : C'est seulement à partir de ces ingrédients que vous construisez votre liste de courses.
Votre liste ne contient que le strict nécessaire. Vous évitez ainsi les achats compulsifs, vous videz vos placards et, surtout, vous ne gaspillez plus.
Ce qu’il faut retenir
Le backwards shopping n’est pas une contrainte… c’est une nouvelle habitude.
Une habitude qui permet de :
- réduire ses dépenses
- éviter le gaspillage
- simplifier ses courses
Alors, avant votre prochaine liste, prenez quelques minutes pour regarder ce que vous avez déjà. Parce qu’au fond, faire des économies… commence souvent par ouvrir ses placards.
Source : Des astuces pour éviter le gaspillage alimentaire chez soi
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