(FR) Les avantages de la banane pour la santé.

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Le bananier

Cultivée de par le monde (Inde, Brésil, Équateur, Indonésie...), la banane arrive sur nos marchés en hiver, même si on la retrouve toute l'année.

C'est le fruit idéal pour le sport du fait de son excellent apport en glucides accompagné d'une bonne concentration minérale (potassium, magnésium). Sa valeur énergétique atteint les 90 kilocalories pour 100 grammes. Il s'agit de l'un des fruits les plus énergétiques.

La composition nutritionnelle générale moyenne pour 100 g de banane est détaillée dans le tableau ci-dessous :

La composition nutritionnelle moyenne en sels minéraux, en oligo-éléments et en vitamines pour 100 g de banane est détaillée dans les tableaux ci-dessous :

Variétés de bananes : Il existe deux sortes de bananes, les bananes-fruits et les bananes plantain (utilisées en légumes). Parmi les bananes-fruits, on retrouve la Poyo ou la Cavendish. Elles sont le plus souvent longues et jaunes à taches brunes, mais il en existe aussi des plus courtes et violettes.

Conserver la banane : La banane craint le froid et supporte mal d'être exposée à une température inférieure à 12°C. Sa maturation s'en trouve alors interrompue, et la couleur de sa peau vire rapidement au brun. Évitez donc le réfrigérateur.

Quels sont les bienfaits de la banane ? 

Les bienfaits de la banane sont nombreux, ce fruit est notamment une excellente source d'énergie. La banane est connue pour être une alliée pour aider à la perte de poids puisqu'elle est rassasiante, riche en fibres et en glucides complexes. Pour éviter de grignoter pendant la journée, manger une banane est une bonne solution. 

Savez-vous que la banane aide à lutter contre le stress du quotidien grâce à la grande quantité de magnésium qu'elle contient ? Le magnésium joue un rôle positif sur le système nerveux. Ce fruit stimule la production de sérotonine puisqu'il contient du tryptophane, ce qui aide à réguler les humeurs. La banane a un impact positif sur la digestion, elle aide à prévenir certaines maladies et favorise la concentration. 

Les bananes dépendent de leur maturité ?

Douce et rassasiante, pratique à emporter et à manger sur le pouce, présente toute l'année sur les étals de nos marchés, la banane est un fruit qui fait l'unanimité. Mais elle est aussi bonne sur le plan nutritionnel qu'elle l'est pour nos papilles.

Avantages des bananes immatures

1. Comme les bananes non mûres contiennent plus d'amidon, cela signifie qu'elles contiennent moins de sucre (ce qui explique généralement pourquoi elles n'ont pas un goût aussi sucré). Cela peut être particulièrement bénéfique pour les personnes qui essaient d’éviter le sucre, comme les diabétiques.

2. L’amidon contenu dans les bananes non mûres peut vous faire sentir rassasié plus rapidement et plus longtemps. Cela en fait une excellente collation entre tous les repas. Cela peut également vous aider à brûler plus de graisse rapidement.

3. Prévalence probiotique supérieure. Les probiotiques sont tout à fait bons pour vous, en particulier pour votre côlon. Ceux-ci peuvent également vous aider à mieux absorber les nutriments (en particulier le calcium).

Avantages des bananes mûres

1. Les taches brunes sur les bananes indiquent TNF (Tumor Necrosis Factor). Le TNF aide à lutter contre les cellules anormales du corps.

2. Votre corps peut facilement décomposer les glucides contenus dans les bananes mûres et même faciliter la digestion.

3. Les antioxydants ont divers avantages pour la santé, notamment une immunité améliorée, des effets anti-âge et des propriétés anti-inflammatoires. Quel que soit le stade de maturité, les bananes contiennent une tonne de nutriments dans un seul fruit. C'est une excellente collation qui maintient le taux de sucre dans le sang et peut maintenir votre niveau d'énergie tout au long de la journée.