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Chaque personne doit être prudente quant au dosage des suppléments vitaminiques et être consciente des interactions potentielles avec les médicaments – Photo : Harvard Health
Selon l'Association américaine des personnes retraitées (AARP), prendre trop de suppléments de vitamines et de minéraux peut être dangereux, voire mortel.
Les individus doivent être prudents quant au dosage des suppléments vitaminiques et être conscients des interactions potentielles avec les médicaments.
Voici 5 vitamines et minéraux courants que les gens peuvent trop consommer.
Vitamine A
La vitamine A est importante pour la vision, le système immunitaire, la division cellulaire et bien plus encore. Selon les National Institutes of Health (NIH) des États-Unis, les femmes devraient consommer 700 microgrammes d’équivalents actifs de rétinol (RAE) par jour et les hommes devraient en consommer 900 mcg RAE.
Le corps absorbe trop de vitamine A qui est toxique pour le foie. "Vous pouvez ressentir des nausées, des vomissements, des étourdissements, une vision floue, des maux de tête sévères, des douleurs musculaires et d'autres problèmes cardiaques", explique Matthew Farrell, médecin de famille au Wexner Medical Center de l'Ohio State University.
Dans les cas graves, prendre trop de vitamine A peut augmenter la pression du liquide céphalo-rachidien, conduisant à la somnolence et éventuellement au coma, voire à la mort."
Les aliments contenant de la vitamine A comprennent le foie de bœuf, les patates douces au four avec peau, les épinards et les carottes.
Vitamine B6
La vitamine B6 est importante pour le maintien de la santé globale du corps, ainsi que pour le métabolisme, le développement du cerveau et l’amélioration de l’humeur. Il est peu probable qu’il y ait une consommation excessive de B6 par l’alimentation.
Lauren Haggerty, pharmacienne clinicienne chez Johns Hopkins Medicine, affirme que la prise de doses élevées de B6 – plus de 250 milligrammes par jour – peut provoquer des lésions nerveuses et des douleurs nerveuses. Les aliments contenant de la vitamine B6 comprennent les haricots verts, le foie de bœuf, le thon et le saumon.
Vitamine D
Prendre trop de suppléments de vitamines et de minéraux peut être dangereux, voire mortel – Photo : Reconstruisez votre vision.
"La vitamine D en tant qu'hormone est importante pour la force musculaire et osseuse et aide à réguler les glandes parathyroïdes et la fonction rénale", explique Wendolyn Gozansky, gériatre au Kaiser Permanente Health Research Center.
"Votre médecin peut vérifier votre taux sanguin de vitamine D pour s'assurer que vous en consommez suffisamment ou que vous en manquez", a-t-elle ajouté.
Selon le NIH, un adulte ne devrait pas prendre plus de 100 mcg ou 4 000 UI de vitamine D par jour. Une surdose de vitamine D peut entraîner une trop grande quantité de calcium dans le sang, provoquant de la confusion, une déshydratation, des calculs rénaux, des nausées et des vomissements, et peut entraîner un rythme cardiaque irrégulier et la mort.
Les aliments contenant de la vitamine D comprennent le saumon et le lait enrichi. Le corps produit également de la vitamine D lorsqu’il est exposé au soleil.
Calcium
Le calcium est un minéral que l’organisme ne peut produire seul, essentiel à la santé des os, des dents et de la mobilité. Le calcium et la vitamine D sont souvent pris ensemble pour renforcer les os et augmenter l'absorption.
Il n’existe aucun test pour vérifier les niveaux de calcium dans le corps, vous devez donc savoir si vous consommez suffisamment de calcium quotidiennement. Tout le monde devrait consommer un total de 1 200 milligrammes de calcium chaque jour, en particulier les femmes approchant et en passe de ménopause, car elles courent le plus grand risque d'ostéoporose.
Prendre trop de suppléments de calcium peut provoquer des problèmes cardiaques et des calculs rénaux. Les symptômes d'un surdosage en calcium comprennent des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements, une insuffisance rénale et une augmentation du pH sanguin. Les aliments contenant du calcium comprennent le yaourt, le jus d'orange et le fromage mozzarella.
Fer
Le fer minéral est nécessaire au développement, à la croissance et à la création de certaines hormones. De faibles niveaux de fer peuvent être le symptôme d’une anémie ou de nombreux autres problèmes.
Un adulte peut consommer quotidiennement jusqu’à 45 mg ou moins de fer provenant de suppléments, d’aliments et de boissons. Un surdosage en fer provoquera de la diarrhée, des vomissements et une faiblesse, ainsi que des problèmes hépatiques et cardiaques, car il s’accumule dans les tissus.
Les aliments contenant du fer comprennent les céréales, les huîtres, les haricots blancs et le foie de bœuf.
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