Trương Thanh Long
Sưu tầm - Biên soạn - Bình Luận
Gần 26 triệu người ở Mỹ bị hen suyễn, và với trẻ em thì đây là căn bệnh mạn tính. Nhưng ăn một quả chuối mỗi ngày có thể là biện pháp trị liệu đơn giản cho căn bệnh này.
Một nghiên cứu cho thấy trẻ em ăn ít nhất một quả chuối mỗi ngày giảm 36% khó thở hơn trẻ ăn ít hơn một quả chuối mỗi tháng.
2. Kiểm soát đường trong máu
Đường huyết cao là căn bệnh sát nhân thầm lặng, ảnh hưởng đến phình, hẹp động mạch, bệnh tim, bệnh não, đột quỵ và suy thận.
Một cách làm giảm đường huyết là ăn nhiều kali – một loại chất dinh dưỡng dồi dào trong chuối. 1 quả chuối trung bình chứa chừng 12% nhu cầu kali hàng ngày của bạn.
Một nghiên cứu phát hiện kali citrate - loại kali được tìm thấy trong chuối - có hiệu quả cho việc giảm huyết áp. Trong vòng vài tuần, người huyết áp cao dùng kali citrate mỗi ngày đã giảm huyết áp đáng kể.
3. Kiểm soát cơn đói - giảm béo
Chuối là nguồn cung cấp chất xơ rất tốt. Một quả chuối trung bình chứa 12% nhu cầu chất xơ hàng ngày cho bạn.
Chế độ ăn nhiều chất xơ đem lại rất nhiều lợi ích, giúp bình thường hóa hoạt động của ruột, giảm mức độ cholesterol, kiểm soát đường huyết, giữ ruột khỏe mạnh và hỗ trợ giảm cân. Chất xơ còn giảm nguy cơ bệnh tim, tiểu đường.
Chuối có tác dụng giảm béo vì chứa ít calo, hơn nữa chứa nhiều chất xơ. Vị chuối ngọt nên nhiều người cho rằng chứa nhiều calo. Thực tế, một quả chuối chỉ khoảng 100 g calo. Ngoài ra hàm lượng tinh bột trong chuối cao dễ có cảm giác no lâu hơn, tinh bột trong cơ thể chuyển hóa thành các loại đường cần một khoảng thời gian dài, chuối sẽ không làm cơ thể thể tích trữ quá nhiều năng lượng. Vì thế chuối là loại hoa quả giảm béo hữu hiệu nhất cho những người muốn giảm cân.
4. Phòng chống ung thư
Theo Viện Nghiên cứu ung thư Mỹ, chế độ ăn nhiều chất xơ có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, và vitamin C – một quả chuối cung cấp 17% nhu cầu vitamin C hàng ngày – có thể giảm nguy cơ ung thư thực quản.
Trái cây nói chung có khả năng giúp giảm nguy cơ ung thư phổi, dạ dày, miệng, hầu họng, thanh quản và ung thư thực quản.
5. Chuối có lợi ích tương đương như nước uống tăng lực
Nếu bạn muốn tìm một loại thức ăn vặt trước và sau khi tập thể thao, chuối là một lựa chọn tuyệt vời. Một nghiên cứu phát hiện rằng ăn chuối trong quá trình tập luyện dài giúp cung cấp năng lượng hoạt động cũng tương tự như nước tăng lực.
Chuối là nguồn cung cấp carbohydrate lành mạnh cho tập luyện tương đương với nước tăng lực cho người tập thể thao. Carbohydrate đơn có trong chuối nhanh chóng được chuyển thành năng lượng, và lượng kali cao trong chuối ngăn chặn mất nước.
Chuối cũng có các chất dinh dưỡng khác như các chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin B-6 mà nước tăng lực không có.
6. Giúp xương vững chắc hơn
Lượng kali dồi dào trong chuối là nguồn cung cấp dinh dưỡng cho những người muốn có xương chắc, khỏe mạnh hơn.
Theo nghiên cứu của Trung tâm Y khoa Đại học Maryland, tăng cường ăn nhiều thực phẩm chứa kali có thể giúp ngăn ngừa loãng xương. Một nghiên cứu năm 2008 cho thấy một chế độ ăn nhiều kali, bicarbonate giúp giảm đáng kể loãng xương.
Chuối cung cấp 16% nhu cầu mangan hàng ngày, đây là chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa viêm khớp và loãng xương.
7. Tăng trí nhớ
Được biết 200 sinh viên tại một trường học nổi tiếng ở Anh đã trải qua các kỳ thi bằng cách ăn chuối vào bữa sáng để tăng sức mạnh não bộ của họ. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các kali hiện diện trong chuối có thể giúp hỗ trợ thêm việc học, cải thiện trí nhớ.
8. Táo bón
Chuối có nhiều chất xơ vì vậy chế độ ăn uống với chuối hằng ngày có thể giúp khôi phục lại hoạt động bình thường của ruột, giúp khắc phục được những triệu chứng táo bón khó chịu mà không cần đến thuốc nhuận tràng.
9. Thiếu máu
Quả chuối có chứa nhiều sắt nên có thể kích thích việc sản xuất các haemoglobin trong máu và do đó nó sẽ giúp ích nhiều cho những người đang thiếu máu đấy.
10. Chữa trị chứng phiền muộn - Tốt cho hệ thần kinh
Chuối chứa một hợp chất có thể giúp não sinh ra 5-hydroxy tryptamine, làm tinh thần vui vẻ thoải mái. Người hay phiền muộn nên ăn nhiều chuối để nồng độ 5-hydroxy tryptamine tăng cao, từ đó giảm thấp hóc môn gây tâm trạng buồn phiền, bi quan thất vọng, bực tức.
Chuối có nhiều sinh tố B giúp hệ thần kinh bình tĩnh và tư duy tốt. Các vitamin B6 có trong chuối giúp điều chỉnh nồng độ đường trong máu, cải thiện tâm trạng của bạn tốt hơn. Chất tryptophan – một loại protein mà cơ thể chuyển đổi thành serotonin – giúp thư giãn, cải thiện tâm trạng. Vì thế, chuối cũng đặc biệt rất hữu ích với những người mắc chứng trầm cảm hay trầm cảm theo mùa.
12. Giúp bỏ thuốc lá
Chuối có thể giúp những người đang cố gắng bỏ hút thuốc lá hoàn thành mục tiêu của mình. Vì nó có chứa nhiều vitamin C, A1, B6, B12, kali và magiê giúp cơ thể phục hồi sau những ảnh hưởng của chất nicotin có trong thuốc lá.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire