Nhấp vào đây để xem tài liệu mới nhất
Câu “Ăn cơm Tàu, ở nhà Tây, lấy vợ Nhật” là một câu nói có nguồn gốc từ thời kỳ Pháp thuộc và Nhật chiếm đóng Việt Nam.
Ăn cơm Tàu
Trước năm 1975 ở miền Bắc chắc không có quán ăn Tàu vì kinh doanh tư nhân bị cấm. Trong khi đó tại miền Nam, thành phố nhỏ nào cũng có phố Tàu phồn thịnh với tiệm buôn, quán ăn, tiệm thuốc bắc, trường học, hội quán… Tại các tỉnh miền Trung dù người Tàu không nhiều như trong Nam nhưng hầu hết quán ăn có bảng hiệu, thực đơn, bàn ghế, nhân viên, và được trang trí đàng hoàng đều bán thức ăn Tàu và do người Tàu làm chủ. Mỗi thành phố chỉ có một hai quán ăn chuyên nghiệp do người Việt làm chủ với thực đơn: Tây, Ấn, Ta lẫn lộn. Có nhiều người Việt gánh đồ ăn đi bán rong. Quán ăn Việt theo dạng bình dân không phục vụ chuyên nghiệp cũng có, nhưng thường chỉ bán vài món chuyên: cháo, phở, bún, cơm đĩa...
Ngày xưa, đi ăn tiệm Tây phải sành điệu phong cách ăn uống theo kiểu quí tộc Tây: ngồi ăn, kêu đồ ăn, gọi bồi bàn, nhai đồ ăn, cầm muỗng nĩa đúng kiểu (cầm lên phải đúng tay, bỏ xuống phải đúng bên, ăn xong bửa ăn phải để đúng cách cho bồi bàn hiểu ý, và phải biết cầm muỗng nào cho món ăn nào), cầm dao cắt cầm cắt phải đúng thế để tránh làm văng miếng thịt, miếng bít tết xuống đất… Ôi, đủ chuyện rắc rối. Không muốn ăn cơm Tây thì chỉ còn cách ăn cơm Tàu, chứ cơm Việt còn nằm chủ yếu ở bếp nhà.
Nghệ thuật ẩm thực Trung Quốc đã tồn tại từ lâu đời. Có một ngạn ngữ Trung Quốc nói rằng "Dân sống nhờ ăn", món ăn Trung Quốc không chỉ làm hài lòng vị giác của thực khách, mà còn là một nghệ thuật đẹp mắt. Mỗi món ăn Trung Quốc đều phải kết hợp đầy đủ sắc, hương, vị. Người Trung Quốc ăn uống theo cách khoa học, thậm chí áp dụng cả yếu tố Âm Dương, Ngũ Hành, triết lý của Khổng Tử và kiến thức y học vào việc chế biến món ăn.
Ở nhà Tây
Ở Sài Gòn, có rất nhiều biệt thự và những căn nhà phố thiết kế theo phong cách Pháp, rất lộng lẫy và đẹp mắt. Trong thời kỳ thuộc địa, phần lớn ngôi nhà của người Việt thường chỉ là những căn nhà tranh, nhà vách đất hoặc chỉ là nền đất. Trong khi đó, người "Tây" đã nhập khẩu vật liệu xây dựng để xây nhà theo phong cách châu Âu, sử dụng gạch men hoặc đá granito để tạo ra những ngôi nhà có tuổi thọ kéo dài hàng trăm năm và có khả năng chống chọi với mọi thảm họa.
Những "nhà Tây" thường được xây dựng trên những con đường lớn, đẹp mắt, thường có gara, sân vườn, nhiều phòng ngủ, phòng ăn, phòng khách và nhà bếp riêng biệt, với đầy đủ tiện nghi và luôn được giữ gìn sạch sẽ.
Lấy vợ Nhật
Cô vợ Nhật vẫn là một phần không thể thiếu trong văn hóa được chúng ta yêu mến khi nhắc đến xứ sở Phù Tang. Hãy cùng nhau khám phá với 10 đặc điểm đáng ngưỡng mộ của những người phụ nữ Nhật Bản theo truyền thống
1. Phụ nữ Nhật Bản xem nội trợ là một công việc chân chính và tận lực cho công việc như bất cứ người lao động nào khác trong xã hội.
2. Phụ nữ Nhật Bản được học cách chi tiêu và quản lý tài chính trong gia đình từ khi còn học phổ thông. Vì thế, họ sẽ là những tay hòm chìa khóa rất đáng tin cậy.
3. Lòng hiếu thảo và sự lễ phép được đặc biệt coi trọng trong văn hóa Nhật Bản. Người phụ nữ thay mặt chồng của mình để tận hiếu với cả hai bên cha mẹ.
4. Phụ nữ Nhật Bản rất kính trọng chồng của mình. Khi người chồng trở về nhà sau một ngày làm việc mệt mỏi, người vợ sẽ đón chồng.
5. Người vợ Nhật có thể yêu thương một người chồng nghèo nhưng sẽ rất buồn phiền nếu anh ta là một kẻ hèn nhát. Tuy vậy, văn hóa Nhật Bản không cho phép người vợ coi khinh chồng của mình và ngược lại. Dù thất vọng nhưng người vợ Nhật sẽ luôn bảo vệ danh dự cho người chồng.
6. Nói xấu chồng ở nơi công cộng và với người ngoài là một việc làm đáng xấu hổ đối với phụ nữ Nhật. Như đã nói ở trên, họ sẽ bảo vệ danh dự của người chồng trước, trong và kể cả sau thời gian chung sống.
7. Những bà mẹ Nhật Bản sẽ không bảo bọc con mình trong những cái kén an toàn. Xã hội khuyến khích họ để con trẻ được khám phá thế giới nhiều hơn trước khi trưởng thành.
8. Người mẹ Nhật Bản xem việc giáo dục con cái là nghĩa vụ của gia đình nhiều hơn là nhà trường. Vì thế, họ sẽ nhận trách nhiệm khi con làm điều sai trái và cùng con sửa chữa những lỗi lầm.
9. Bà mẹ Nhật Bản tin tưởng vào các giá trị dân tộc và dạy con biết tự hào dân tộc ngay từ tấm bé.
10. Phụ nữ Nhật Bản dạy con cái họ dũng cảm chiến đấu với những điều sai trái, dù cho có bị thua cuộc cũng không hổ thẹn với lương tâm.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire