(FR) Les 5 bienfaits du kaki

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Le kaki a débarqué dans les rayons des supermarchés ou sur les étals des maraichers et promet d'y rester en bonne place jusqu'à la fin de l'année. La saison du kaki (d’octobre à janvier) est bien lancée. Ce fruit originaire d'Asie a gagné sa place dans nos corbeilles de fruits automnaux à mesure qu'il a gagné l'Europe où il est désormais cultivé facilement.

Arbre fruitier originaire des montagnes de Chine et du Japon, le kaki ou plaqueminier est également cultivé dans tout le bassin méditerranéen. Son fruit charnu à la peau lisse et orangée est très énergétique. Le kaki se consomme lorsqu’il est très mûr. Toutes les parties de cet arbre ont un intérêt médicinal. L’écorce des tiges est astringente. Le jus de son fruit lutte contre l’hypertension et son calice est un remède reconnu contre la toux.

Voici les 5 bienfaits du kaki :

1. Le kaki a une bonne action antioxydante. Grâce à sa teneur en vitamine C et en bêta-carotène, le kaki aide à protéger les cellules, à lutter contre le vieillissement et à renforcer les défenses immunitaires. 

2. C'est aussi un ami de l'intestin : sa richesse en fibres et en eau stimule le transit intestinal, ce qui en fait un allié en cas de constipation. Consommé bien mûr, il a même un léger effet laxatif.

3. Le kaki peut aider à équilibrer la tension artérielle grâce à sa teneur en potassium. 

4. Les sportifs seront aussi ravis de savoir que le kaki, source de sucres simples directement assimilables, est un vrai coup de boost naturel, idéal en cas de fatigue passagère. Il est ainsi recommandé aux enfants, aux seniors et aux convalescents.

5. Enfin, le kaki peut aussi vous aider à sublimer votre teint en plein automne. Il contribue à la santé de la peau et à la protection de la vision grâce à sa teneur en vitamine A et en caroténoïdes antioxydants comme le bêta-carotène.

Comme pour de nombreux aliments, il faut toutefois garder une consommation raisonnée. Mangé en trop grandes quantités, le kaki peut provoquer des ballonnements et de l'inconfort digestif chez les personnes sensibles en raison de sa teneur élevée en fibres.

 C'est durant les saisons froides qu'il révèle toute son élégance. En automne, ses feuilles d’un vert luisant prennent une belle teinte pourpre. En hiver, quand elles sont toutes tombées, les fruits colorés toujours accrochés aux branches assurent le spectacle. Son bois, très dur, est utilisé par les ébénistes.

Les kakis sont riches en sucres, fibres, vitamine C, provitamine A et antioxydants. C'est aussi une belle source d'oligo-éléments et de minéraux dont le potassium, calcium et magnésium.