THẾ GIỚI : Nhật Bản '19 người trong một trại tâm thần bị giết hại'

Trương Thanh Long

Sưu tầm - Biên soạn - Bình Luận

Cảnh sát đến nơi xẩy ra vụ tấn công làm ít nhất 19 người bị sát hại và 45 người bị thương ở trại tâm thần Sagamihara, gần Tokyo, đêm 25 rạng 26/07/2016 (Kyodo/via REUTERS)

Theo RFI, rạng sáng ngày hôm nay, 26/07/2016, một kẻ dùng dao đột nhập vào một trung tâm đón nhận người tàn tật ở vùng Kanagawa, cách thủ đô Nhật Bản khoảng bốn chục cây số. Hung thủ đã giết chết 19 người, làm bị thương hơn bốn chục người khác, rồi sau đó ra đầu thú.

Từ Tokyo, thông tín viên Frederic Charles gửi về bài tường trình :

« Vụ tấn công giết người xẩy ra tại một trung tâm đón nhận những bệnh nhân bị tâm thần nặng, cách Tokyo khoảng bốn chục cây số về phía đông nam. Trung tâm này đặt dưới sự quản lý của một thành phố nhỏ và có thể đón nhận 150 bệnh nhân.

Vào lúc 2 giờ 30 sáng nay, giờ địa phương, trung tâm đã gọi điện báo cho cảnh sát là có một người cầm dao đột nhập vào cơ sở này. Satoshi Uematsu, mặc áo T-shirt đen, 26 tuổi, sau đó đã ra đầu thú ở sở cảnh sát. Người này trước đây làm việc tại trung tâm. Trong chiếc xe hơi dính phủ đầy máu của hung thủ, cảnh sát tìm thấy nhiều con dao.

Hung thủ tự nhận là tác giả vụ tấn công giết người và dường như đã tuyên bố : Tôi muốn gạt bỏ những kẻ tàn tật ra khỏi thế giới này. Cảnh sát đang điều tra xem nguyên nhân gì đã khiến hung thủ giết và làm bị thương nhiều người đến như thế.

Những vụ tấn công tàn sát như vậy rất hiếm khi xẩy ra tại Nhật Bản. Vào ngày này cách nay 15 năm, một người vốn là gác cổng ở một trường học tại Osaka, đã lên cơn điên loạn, đâm chết 8 trẻ nhỏ ».

Hung thủ này sau đó được xác minh tên là Satoshi Uematsu, 26 tuổi.


Hung thủ Nhật từng gửi  thư kế hoạch giết người khuyết tật

Theo TTO, hung thủ giết 19 người ngày 26-7 tại Nhật Bản từng viết một bức thư gửi chủ tịch Hạ viện Nhật Bản mô tả kế hoạch tấn công tương tự những gì đã xảy ra.

Theo AP, trong bức thư viết tháng 2-2016 gửi tới chủ tịch Hạ viện Quốc hội Nhật Bản, Satoshi Uematsu đã nêu ra lý do hắn muốn ra tay thảm sát, thậm chí còn thỏa thuận với chính quyền một số yêu cầu để tiến hành vụ tấn công mà hắn cho là nhằm "khôi phục kinh tế Nhật" và "bảo vệ hòa bình thế giới".

Nghi phạm Satoshi Uematsu ngồi trên xe cảnh sát khi bị đưa đi gặp công tố viên. Ảnh: Reuters

Đọc lại bức thư trong nỗi kinh hoàng chưa nguôi sau vụ tấn công vừa xảy ra tại Nhật, người ta không thể hiểu tại sao có thể tồn tại tư tưởng thú tính như vậy trong một con người.

Chúng tôi dẫn nguyên văn bức thư này theo bản dịch sang tiếng Anh của hãng tin AP:

"Ông chủ tịch Hạ viện Tadamori Oshima kính mến,

Cảm ơn ông rất nhiều vì đã đọc bức thư này. Tôi có thể giết sạch cả thảy 470 người tàn tật.

Tôi hoàn toàn nhận thức rõ lời nói của mình là quái đản. Tuy nhiên, cứ nghĩ về gương mặt mệt mỏi của những người bảo vệ, những đôi mắt lờ đờ của các nhân viên chăm sóc đang làm việc tại trung tâm, tôi lại không thể dằn lòng, và tôi đã quyết định phải hành động hôm nay vì lợi ích của nước Nhật và thế giới.

Lập luận của tôi là tôi có thể giúp phục hồi nền kinh tế thế giới và tôi nghĩ điều đó có thể giúp phòng ngừa Thế chiến thứ 3.

Tôi hình dung về một thế giới mà ở đó một người đa khuyết tật có thể bị loại bỏ với sự đồng thuận của những người bảo vệ, khi người đó rất khó khăn trong việc đảm đương việc nhà cũng như các hoạt động xã hội.

Tôi tin rằng vẫn không có giải pháp nào cho phương thức tồn tại của những người đa khuyết tật. Người tàn tật chỉ có thể tạo ra khổ sở.

Tôi nghĩ giờ là lúc phải tiến hành một cuộc cánh mạng và đưa ra một quyết định khó khăn nhưng không thể tránh khỏi vì lợi ích của nhân loại. Hãy để nước Nhật đi bước đi lớn đầu tiên.

Liệu ông Tadamori Oshima, một người ủng hộ thế giới, có thể sử dụng quyền lực của ông để thế giới tiến lên theo một hướng tốt đẹp hơn không?

Tôi chân thành hi vọng ông sẽ chuyển thông điệp này tới ông Shinzo Abe.

Đây là giải pháp tôi đã tìm ra sau khi suy nghĩ nghiêm túc về việc mà tôi có thể làm cho nhân loại.

Ngài chủ tịch Hạ viện Tadamori Oshima thân mến, liệu ngài có thể sử dụng quyền lực của ngài vì lợi ích của nước Nhật thân yêu và vì toàn nhân loại không?

Xin hãy cân nhắc toàn diện điều này.

Satoshi Uematsu

(địa chỉ, số điện thoại)

Nhân viên tại Kanagawa Kyodokai

Sau đó là kế hoạch rất cụ thể về thời gian, mục tiêu, tốc độ thực hiện việc "giết sạch 260 người khuyết tật"; đồng thời là kế hoạch tự thú sau đó với "thời gian bỏ tù tôi có thể lên tới 2 năm và xin hãy để tôi được sống cuộc đời tự do sau đó. Được vô tội với lý do bị điên. Một cái tên mới (Takashi Iguro), được cấp các hồ sơ đăng ký và giấy tờ tùy thân cần thiết cho cuộc sống hàng ngày như giấy phép lái xe...".

Cảnh sát Tokyo đã nhận được bức thư này và theo hãng tin Kyodo, những lời đe dọa của hắn cũng đã được truyền đạt lại với cảnh sát địa phương nơi tên Uematsu sống.

Thống đốc tỉnh Kanagawa Yuji Kuroiwa xin lỗi vì đã không hành động đủ để ngăn chặn vụ tấn công từ những dấu hiệu cảnh báo ban đầu này.

DU LỊCH : 8 tên gọi lạ ở Sài Gòn

Trương Thanh Long

Sưu tầm - Biên soạn - Bình Luận

Sài Gòn đến nay vẫn là một thành phố trẻ so với nhiều tỉnh thành khác trên khắp đất nước Việt Nam nhưng những câu chuyện và lịch sử về nơi này luôn là một đề tài bất tận khiến bao người tò mò và thắc mắc. Những cái tên bạn nghe mỗi ngày như Thủ Thiêm, Lăng Ông Bà Chiểu,… có nguồn gốc từ đâu? Vì sao người ta lại gọi những địa điểm này bằng những cái tên lạ đời đến như vậy?


1. Lăng Ông Bà Chiểu

Tọa lạc tại số 1, đường Vũ Tùng thuộc phường 1, quận Bình Thạnh, Lăng Ông Bà Chiểu nằm tĩnh lặng và trầm mặc ngắm nhìn thành phố trẻ ngày một náo nhiệt, hiện đại hơn. Và nếu có ai đột ngột hỏi bạn rằng Lăng Ông Bà Chiểu thờ ai, vì sao lại có tên gọi như vậy, bạn có trả lời được không?

Lăng Ông Bà Chiểu là khu lăng mộ của Tả Quân Lê Văn Duyệt. (Nguồn: Internet)

Lăng Ông Bà Chiểu (gọi tắt là Lăng Ông, còn có tên gọi khác ít phổ biến hơn là Thượng Công Miếu) là khu lăng mộ của Tả Quân Lê Văn Duyệt. Chính vì tên gọi đặc biệt mà nhiều người thường hiểu lầm rằng lăng này được lập ra để thờ Ông và thờ Bà tên Chiểu. Thật ra, đây là lăng thờ Tả Quân Lê Văn Duyệt và do tục lệ kiêng cử tên, cho nên thường gọi là Lăng Ông. Lăng lại nằm kế bên khu chợ Bà Chiểu, và đó là nguồn gốc ra đời của cái tên Lăng Ông Bà Chiểu.


2. Thị Nghè

Điểm qua tên của một số địa danh, kênh rạch, phường ở khu vực quận 1, người ta sẽ dễ dàng nghe đi nghe lại cái tên Thị Nghè, có khi xuất hiện dưới tên của một con rạch, cây cầu, lại có khi xuất hiện như một ngôi chợ, một nhà thờ. Ngoài ra, phần địa giới gồm một phần các phường 17, 19, 21 thuộc quận Bình Thạnh cũng được gọi là Thị Nghè.

Cầu Thị Nghè. (Nguồn: Internet)

Theo quyển “Gia Định thành thông chí”, mục “Trấn Phiên An”, Thị Nghè là tên dân gian của bà Nguyễn Thị Khánh – con gái quan Khâm sai Nguyễn Cửu Vân, và là vợ một viên thư kí. Bà Nguyễn Thị Khánh có chồng là thư kí mỗ, nên người đương thời gọi là Bà Nghè mà không xưng tên. Sở dĩ có tên ấy là do bà đã có công cho khai hoang đất ở và bắc cầu để tiện việc đi lại cho dân chúng. Cảm phục bà, người ta quyết định gọi cây cầu là cầu Bà Nghè, cũng gọi sông ấy là sông Bà Nghè.

Cho đến ngày nay, cái tên Thị Nghè vẫn còn được giữ lại như một cách hậu thế ghi nhớ công đức của bà Nguyễn Thị Khánh.


3. Bến Nghé

Tên Bến Nghé, ban đầu là tên của một bến nước, sau chỉ một con sông, cuối cùng dùng chỉ một địa phương (vùng trung tâm TP.HCM hiện nay). Để giải thích cái tên Bến Nghé, hiện có hai thuyết:

- Thứ nhất, theo phó bảng Nguyễn Văn Siêu trong cuốn “Phương Đình dư địa chí” (1900) thì tương truyền, sông này nhiều cá sấu, từng đàn đuổi nhau kêu gầm như tiếng trâu rống, cho nên gọi tên như thế (nghé tức trâu con). Sách “Đại Nam nhất thống chí”, phần tỉnh Gia Định, cũng chép tương tự.

Khu vực phường Bến Nghé ngày nay. (Nguồn: Internet)

- Còn theo học giả Trương Vĩnh Ký, Bến Nghé có nguồn gốc từ tiếng Khmer – Kompong có nghĩa là bến, Kon Krabei có nghĩa là con trâu. Nhà địa danh học Lê Trung Hoa cũng đồng ý rằng: Bến Nghé là cái bến mà “người ta thường cho trâu, bò ra tắm” vì có nhiều địa danh cấu tạo bằng “bến + tên thú” như: rạch Bến Nghé (Nhà Bè), rạch Bến Tượng (Sông Bé).


4. Thủ Thiêm

Đa số tên gọi cho các con đường, cây cầu, phường, chợ… ở Sài Gòn đều lấy tên những người có công với đất nước, thành phố hoặc đơn giản là chỉ với người dân của khu vực đó. Có vẻ như Thủ Thiêm không phải là một cái tên được đặt theo công thức trên.

Cầu Thủ Thiêm (Nguồn: Internet)

Trước đây, “thủ” là danh từ chỉ đồn canh gác dọc theo các đường sông. Vì khá phổ biến thời trước nên “thủ” đã đi vào một số địa danh hiện nay như Thủ Đức, Thủ Thiêm, Thủ Ngữ (Sài Gòn), Thủ Thừa (Long An) hay Thủ Dầu Một (Bình Dương). Đức, Thiêm, Ngữ, Thừa được cho là tên những viên chức được cử đến cai quản các thủ này và đã giữ chức vụ khá lâu nên tên của họ đã được người dân gắn liền với nơi làm việc. Còn Thủ Dầu Một thì ở thủ đó ngày xưa có một cây dầu mọc lẻ loi.


5. Đakao

Đakao – tên gọi mà biết bao người Sài Gòn đã quen mặt, một cái tên gây ấn tượng mạnh mẽ khi vừa nghe thì giống tên Việt Nam nhưng khi viết thì lại mang đậm dáng dấp phương Tây. Lịch sử đằng sau cái tên “nửa người nửa ta” này có gì đặc biệt?

Chợ Đakao (Nguồn: Internet)

Thời xưa, có giai đoạn hai thành phố Sài Gòn và Chợ Lớn được sáp nhập lại thành “Địa phương Sài Gòn – Chợ Lớn” (Région de Saigon – Cholon) với tổ chức bên dưới là các hộ (quartier), tương đương cấp tổng ở các tỉnh. Người đứng đầu một hộ gọi là Hộ trưởng (Chef de quartier). Tên gốc của vùng đất Đakao ngày nay là Đất Hộ (đất của hộ hoặc đất do hộ quản lí). Trong sách báo và các văn bản thời trước, người Pháp đã phiên âm địa danh Đất Hộ thành Đakao. Trên thực tế, địa danh Đakao chỉ phổ biến rộng tại Sài Gòn từ thập niên 1950 – 1960 trở về sau.


6. Kênh Tàu Hủ

Với tổng chiều dài 22km, vắt ngang giữa TP.HCM và trải dài trên địa bàn 8 quận huyện, kênh Tàu Hủ khiến không ít người thắc mắc về nguồn gốc cái tên “nghe thôi đã thèm” trong khi quanh khu vực này không hề có truyền thống làm tàu hủ?

Tàu Hủ là tên gọi sau này của kênh Ruột Ngựa – được đào vào cuối năm 1772 nhằm thông lưu Sài Gòn và miền Tây Nam Bộ. Đến ngày nay, kênh Tàu Hủ đã trải dài từ Đông sang Tây Sài Gòn. (Nguồn: Internet)

Theo học giả Trương Vĩnh Ký (viết năm 1885) và Huỳnh Tịnh Của (viết cuối thế kỷ 19), thì đoạn phố đi ngang qua rạch Chợ Lớn được gọi là Tàu Khậu, đó là cách người Triều Châu phát âm từ “thổ khố” (khu nhà gạch), sau trại âm thành Tàu Hủ. Tuy nhiên, cũng có ý kiến cho rằng, nhìn kinh nước đen và những “món phụ gia” trôi nổi trên ấy, rất hôi thối, mà người dân liên tưởng đến tương chao, tàu hủ cho có phần… thi vị, nên gọi như vậy.

Kênh Tàu Hủ chưa bao giờ mang vẻ đẹp thơ mộng làm say đắm người nhìn, nhưng nó vẫn nằm sâu trong tiềm thức của người Sài Gòn với hình ảnh thuyền lớn thuyến nhỏ buôn bán tấp nập và cả một giai đoạn lịch sử đặc biệt .


7. Ngã tư Bảy Hiền

Là nút giao thông quan trọng thuộc phường 4, quận Tân Bình, ngã tư Bảy Hiền không chỉ gắn liền với những chiến thắng oanh liệt của người dân Sài Gòn năm xưa mà còn mang một chút gì đó bí ẩn đằng sau tên gọi dân dã, gần gũi Bảy Hiền.

Ngã tư Bảy Hiền. (Nguồn: Internet)

Theo Lê Minh Quốc trong sách “Người Quảng Nam”, vùng Bảy Hiền nổi tiếng với làng dệt do những cư dân Quảng Nam vào đây lập nghiệp (sau năm 1954). Theo đó, Bảy Hiền là tên của ông già bán cà phê “cóc” sinh thứ Bảy, tên Hiền. Được biết, ông Bảy Hiền này cai quản các đồn điền cao su của Nam Phương hoàng hậu, tức Nguyễn Hữu Thị Lan – phu nhân vua Bảo Đại.

Đến khoảng năm 1940, người Sài Gòn dần lược bỏ chữ “ông” trong tên gọi, thành ra “ngã tư Bảy Hiền” cho đến ngày nay.


8. Cầu Chà Và

Với bề dày lịch sử hơn 100 năm, cây cầu Chà Và bắc qua kênh Tàu Hủ đã góp phần thông thương vùng Chợ Lớn giữa quận 8 và quận 5. Cầu Chà Và có chiều rộng khoảng 30m, chiều dài 190m, có thêm 2 nhánh phụ lên xuống đại lộ Đông Tây, đảm bảo các phương tiện đi trên cầu không giao cắt nhau nhằm hạn chế tối đa kẹt xe.

Một góc cầu Chà Và. (Nguồn: Internet)

Thật ra, Chà Và là cách người Việt phát âm chữ Java – tên một hòn đảo ở Indonesia. Chà Và dùng để chỉ người đến từ đảo Java, về sau dùng để gọi tất cả những người có màu da ngăm như Chà Bom Bay (Bombay, Ấn Ðộ), Chà Ma Ní (Manila, Philippines). Thế mới rõ vì sao khu vực cầu Chà Và từng là phố chợ của người gốc Ấn Độ chuyên bán vải lại được gọi thành Chà Và. Ngoài ra, ở đầu cầu Chà Và về phía quận 8 có rạp hát Phi Long nổi tiếng, thường xuyên chiếu phim Ấn Độ phục vụ cư dân quanh vùng.

XÃ HỘI : Quán cơm Nụ Cười : 2.000 đồng một suất

Trương Thanh Long

Sưu tầm - Biên soạn - Bình Luận

2.000 đồng một suất, từ người quản lý đến tình nguyện viên đều phục vụ không lương, quán cơm, nhà hàng cơm từ thiện ở TP.HCM đã mở rộng thành hệ thống rộng lớn.

Đều đặn từ thứ hai đến thứ bảy, khoảng 11g - hệ thống các quán cơm Nụ Cười - lại rộn ràng người lao động nghèo xếp hàng chờ mua phiếu ăn cơm - Ảnh: NGỌC DƯƠNG

Hệ thống các quán cơm Nụ Cười :
- Nụ cười 1: 6 Cống Quỳnh, Q.1 (hoạt động từ thứ 5 đến thứ 7)
- Nụ cười 2: 46/22 Nguyễn Ngọc Nhựt, Q.Tân Phú (hoạt động từ thứ 5 đến thứ 7).
- Nụ cười 3: 298A Huỳnh Tấn Phát. Q.7 (hoạt động thứ 2,4,6)
- Nụ cười 4: 132 Bến Vân Đồn, Q.4 (hoạt động 3,5,7)
- Nụ cười 6: 43 đường Trưng Trắc, Q.Thủ Đức. (hoạt động 3,5,7).
- Nụ cười 7: 64 Vĩnh Viễn, Q.10, TP.HCM. (hoạt động 2,4,6).

Ngoài ra còn có những quán cơm xã hội khác như ở Đà Nẵng nằm tại một góc đường Ngô Gia Tự, cạnh sân vận động Chi Lăng, là địa chỉ quen thuộc của người bán vé số dạo và các bạn học sinh, sinh viên nghèo tại Đà Nẵng.

Là một hoạt động từ thiện ý nghĩa nên hệ thống quán cơm 2.000 đồng mang tên 'Nụ cười' nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình từ các cá nhân, nhà hảo tâm quyên góp và tài trợ. Hiện nay tất cả các quán đều có thể tự mình hoạt động ổn định mà chưa cần dùng đến nguồn vốn của quỹ tình thương. Quán thường quyên có các bạn sinh viên, học sinh, nhân viên văn phòng đến tham gia làm tình nguyện viên. Trong ảnh là nhóm của đại học Bách Khoa TP.HCM cùng nhân viên của quán chuẩn bị thức ăn.

Sau khi chuẩn bị xong, đội ngũ nhân viên quán cùng các bạn tình nguyện viên tranh thủ ăn sớm để đến 11h có sức tiếp đón khách.

Sắp đến giờ phục vụ, các thanh niên tình nguyện bắt đầu dọn sẵn cơm ra bàn. Chỉ với 2.000 đồng mà khách được ăn thoải mái không hạn chế, đảm bảo tất cả đều no bụng.

Một phần cơm với đầy đủ cơm, thịt, rau, canh. Dù rất rẻ nhưng tất cả đều đảm bảo vệ sinh, an toàn.

Mỗi ngày đều có nhiều cá nhân đến đóng góp trong đó có rất nhiều bạn trẻ. Một phụ nữ góp 10 chai nước tương cùng nhiều gia vị nấu ăn khác.

Chưa đến giờ cơm song có một vị khách đến sớm và bị khiếm thị nên được ưu tiên vào dùng trước. Các bạn tình nguyện viên nhiệt tình giúp đỡ dẫn khách vào chỗ ngồi, lấy cơm sao cho thuận tiện nhất.

Ngày nào cũng vậy, gần 11h khách đến xếp hàng khá đông. Thành phần chủ yếu là người lao động nghèo bán vé số, bán báo, chạy xích lô, xe ôm, lượm ve chai. Mọi người đều rất ý thức xếp hàng không hề có cảnh chen lấn xô đẩy.

Mọi người tới đây đều có tinh thần tự giác rất cao, sau khi trả tiến lấy phiếu rồi nhận phần ăn bước vào chỗ ngồi một cách trật tự, không hề chen lấn, ồn ào. Sau khi ăn xong họ tự giác đứng dậy cất mâm và nhanh chóng ra ngoài nhường chỗ cho người mới đến.

Ông Lê Đình Phương (quê Phú Yên, 79 tuổi) bị tật ở chân nên phải ngồi xe lăn đi bán vé số. Ngày nào cũng đều đặn đúng giờ, ông ghé quán để ăn cơm. Ông bảo, cơm ăn ngon còn các em tình nguyện viên rất tốt, đều biết ý bưng cơm ra giúp người tàn tật nên ông không phải xếp hàng như khách khác.

Những trường hợp khách đến ăn gặp khó khăn đều được các bạn tình nguyện viên giúp đỡ chu đáo. Có khi các khách đến ăn lâu ngày thân thiết cùng nhau cũng giúp đỡ nhau rất chân thành. Trong ảnh là chị Thúy, luôn luôn trò chuyện và giúp bác Hai như người thân trong nhà.

Với 2.000 đồng/phần cơm, quán phải bù thêm 12.000 đồng. Bên cạnh đó, tất cả những người quản lý, tình nguyện viên đều hoạt động không lương. Tất cả tiền tài trợ đều chi trực tiếp cho bữa ăn, và dùng cho các hoạt động sửa chữa quán.

Có nhiều người đến quán dùng cơm rồi khi ra về tặng quán một số tiền lớn để đóng góp cho quỹ. Hai bạn trẻ trong ảnh đã để lại 300.000 đồng và không chịu cho biết tên. "Em chỉ muốn góp một phần nhỏ cho những người thật sự cần, đó đã là niềm vui rồi", cô gái nói.

Có rất nhiều những câu chuyện xúc động về các bạn tình nguyện viên, trong đó có chuyện của anh Bùi Quang Long. Tài xế này cứ 12h được nghỉ lại chạy qua quán phụ giúp xong xuôi lại vội chạy về làm việc. Quán còn có chị Nhung, một nhân viên văn phòng, hay phụ giúp giờ cao điểm buổi trưa.

Chú Năm Đồng là người đồng sáng lập ra hệ thống quán cơm Nụ Cười. hiện nay chú và vợ chú quản lý các quán Nụ Cười 1,2,6. Khi trò chuyện chú luôn canh cánh trong lòng, phải làm sao để tìm được những mặt bằng lớn hơn, mở được nhiều “Nụ cười” hơn để phục vụ được thêm nhiều người nghèo.

Bữa cơm 2.000 đồng ở quán cơm Nụ Cười đã giảm nhẹ phần nào những lo toan
của người lao động nghèo - Ảnh: NGỌC DƯƠNG

Chị Lê Thị Phải phải đi giao ve chai cho khách hàng cho kịp, thấy vậy chị Hồ Tâm (phải) đã mang cơm ra cho chị Phải để kịp chuyến đi - Ảnh: NGỌC DƯƠNG

Những trường hợp khách đến ăn gặp khó khăn đều được các bạn tình nguyện viên giúp đỡ chu đáo - Ảnh: NGỌC DƯƠNG

Hai bạn Võ Thị Mỹ Hường và Khưu Ngọc Thiều góp ngày công để hỗ trợ bữa cơm cho người nghèo - Ảnh: NGỌC DƯƠNG

Một người giấu tên góp 3 bao gạo với lời nhắn là giúp những người có hoàn cảnh khó khăn có bữa cơm no hơn - Ảnh: NGỌC DƯƠNG

Quán thường xuyên có các bạn là sinh viên, học sinh… đến tham gia làm tình nguyện viên. Trong ảnh là nhóm sinh viên của Trường đại học Bách khoa TP.HCM đang rửa bát tại quán cơm - Ảnh: NGỌC DƯƠNG

Những bình trà đá miễn phí được đặt ngay bên đường để người lao động giải cơn khát giữa trưa nắng gắt - Ảnh: NGỌC DƯƠNG

Quán cơm từ thiện Yên Vui ở Hà Nội

Sau rất nhiều nỗ lực, sáng ngày 14/12/2020 quán cơm từ thiện Yên Vui ở số 136 ngõ 88 Trần Quý Cáp, Đống Đa, Hà Nội mở bán thử. Quán sẽ đi vào vận hành từ 10h30 các ngày thứ hai, tư, sáu trong tuần.

Các bác các cô gửi tiền ở quầy thu ngân, sau đó vào chọn các suất cơm, tình nguyện viên sẽ mời thực khách ngồi vào bàn ăn - Ảnh: HÀ THANH

"Mời cô, dì, chú, bác vào ăn cơm", "cô bác ăn ngon miệng là quán hạnh phúc lắm ạ", tình nguyện viên đon đả cất lời mời chào thực khách đến ghé quán cơm từ thiện Yên Vui.

Đây là quán cơm thứ 13 do Quỹ từ thiện Bông Sen tài trợ với những suất cơm giá rẻ cho bà con cô bác lao động khó khăn.

2.000 đồng/suất 'cơm Yên Vui', mời cô bác ghé vô dùng thử

https://tuoitre.vn/2-000-dong-suat-com-yen-vui-moi-co-bac-ghe-vo-dung-thu-2020121416030078.htm

Đà Nẵng đã có quán cơm Nụ Cười 2.000 đồng

Bà Trương Thị Liễu - trưởng bếp quán cơm Nụ Cười - Ảnh: Tấn Lực

Quán cơm Nụ Cười nằm khiêm tốn tại một góc đường Ngô Gia Tự, cạnh sân vận động Chi Lăng, là địa chỉ quen thuộc của người bán vé số dạo và các bạn học sinh, sinh viên nghèo tại Đà Nẵng.

Đà Nẵng đã có quán cơm Nụ Cười 2.000 đồng

https://tuoitre.vn/da-nang-da-co-quan-com-nu-cuoi-2000-dong-1101181.htm

SỨC KHOẺ : Những nguyên nhân gây hại cho thận

Trương Thanh Long

Sưu tầm - Biên soạn - Bình Luận

Theo boldsky.com, nhiều người chủ quan nghĩ chỉ có rượu bia hay thuốc lá mới gây hại cho thận mà không ngờ còn một số thói quen hàng ngày cũng đang đe dọa sức khỏe của cơ quan này.

Không nói thì ai cũng hiểu thận là một cơ quan quan trọng trong cơ thể, chịu trách nhiệm duy trì cân bằng nước và điện giải trong máu, loại bỏ các độc tố và chất thải trong cơ thể.

Tuy nhiên, chúng ta có một số thói quen hàng ngày dễ gây tổn thương cho thận mà không hề hay biết. Nếu không nhận ra nguyên nhân, không sớm thì muộn, chúng ta cũng khiến bộ phận quan trọng nhất cơ thể bị suy.

Chắc chắn, sau khi đọc danh sách này, nhiều người sẽ giật mình khi thấy mình đang gây hại cho thận khủng khiếp.


Nhịn tiểu


Nhiều khi, vì quá bận việc, chúng ta thường có thói quen nhịn tiểu, trì hoãn đi theo "tiếng gọi của tự nhiên". Nhưng điều này khiến bàng quang phải chứa lượng nước lớn, làm tăng áp suất nước tiểu dễ gây suy thận.

Nhịn tiểu là nguyên nhân gây nên hàng loạt các bệnh về đường tiết niệu

Khi phát hiện thấy bất kỳ dấu hiệu bất thường nào như đi tiểu buốt, đau tức khu vực bàng quang khi tiểu thì bạn cần đến ngay các bệnh viện để được tư vấn và kiểm tra.

Tiêu thụ quá nhiều muối

Là một gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hàng ngày, nhưng muối có thể làm cho thận làm việc quá tải nếu bạn tiêu thụ quá nhiều.

Ảnh: Shutterstock

Uống nhiều nước ngọt hoặc cà phê

Cà phê và nước ngọt chứa rất nhiều caffeine, vốn gây hại cho thận. Thói quen này dễ làm tăng huyết áp, gây áp lực lên cho thận.

Không ngủ đủ giấc

Giấc ngủ giúp sửa chữa và tái sinh các mô thận. Ngủ không đủ giấc hoặc rối loạn giấc ngủ có thể gây ảnh hưởng trực tiếp tới thận.

Nghiên cứu từng chỉ ra một giấc ngủ gián đoạn khiến bạn có nguy cơ đối diện với bệnh thận cao hơn.


Không uống đủ nước

Hầu hết chúng ta có xu hướng không uống đủ nước (từ 1,6-2 lít/ngày). Thói quen này có thể dẫn đến mất nước, một trong những nguyên nhân chính gây nên sỏi thận và tổn thương thận.

Vì vậy, bạn phải uống đủ nước để giúp thận đào thải các chất độc ra ngoài cơ thể.


Thiếu vitamin B6

Nghiên cứu chỉ ra vitamin B6 đóng vai trò quan trọng với các chức năng thận. Thiếu hụt vitamin này có thể tăng nguy cơ bị sỏi thận.

Bạn có thể bổ sung vitamin B6 bằng cách ăn các thực phẩm như cá, đậu xanh, gan bò, khoai tây, các loại rau giàu tinh bột và trái cây họ cam quýt.


Thường xuyên uống thuốc giảm đau

Thường xuyên sử dụng thuốc giảm đau có thể hạn chế dòng chảy của máu đến thận, từ đó dẫn đến hư hại cơ quan này.

Tất cả các loại thuốc giảm đau đều có tác dụng phụ, và một trong những tác dụng phụ nguy hiểm nhất là gây ra thiệt hại cho thận do thận phải làm việc cật lực để đào thải hết lượng thuốc đó khỏi máu.


Tiêu thụ quá nhiều protein

Theo các nghiên cứu gần đây, ăn quá nhiều thực phẩm có hàm lượng protein cao không tốt cho thận.

Nguyên nhân bởi việc tiêu hóa các loại protein động vật có thể sản sinh ra nhiều thành phẩm độc hại như là hydrogen sulfide và ammonia khiến thận phải nỗ lực làm việc nhiều hơn.

Về lâu dài, thực phẩm protein dễ làm suy giảm chức năng thận, dẫn đến sự phát triển của sỏi thận và cuối cùng dẫn đến tổn thương thận.


Bỏ qua một số bệnh nhiễm trùng

Một số bệnh nhiễm trùng thông thường như cảm cúm do virus, viêm amiđan, viêm dạ dày liên quan... có thể ảnh hưởng đến thận, vì các vi khuẩn phải đi qua thận để được loại bỏ khỏi cơ thể.

Vì vậy, đừng bao giờ bỏ qua những triệu chứng thông thường trên, cần điều trị phù hợp để tránh hại thận.


Uống quá nhiều rượu và hút thuốc

Các chất độc trong rượu không chỉ hại gan mà còn ảnh hưởng tới thận. Đồ uống này khiến thận phải làm việc quá nhiều và dần dần sẽ bị tổn thương.

Còn hút thuốc lá có liên quan đến bệnh xơ vữa động mạch Việc thu hẹp và xơ cứng mạch máu ảnh hưởng đến việc cung cấp máu cho tất cả các cơ quan quan trọng, bao gồm cả thận.

Theo nghiên cứu này, hai điếu thuốc mỗi ngày là đủ để tăng gấp đôi số lượng của các tế bào nội mô hiện diện trong máu của bạn. Đây là một tín hiệu của tổn thương động mạch.


Lười thể dục

Tập thể dục là một cách tốt để bảo vệ thận. Những người thường xuyên thể dục có nguy cơ bị sỏi thận thấp hơn 31% so với những người lười thể dục.

Duy trì một trọng lượng khỏe mạnh không những giảm nguy cơ sỏi thận mà còn giúp thận làm việc tốt hơn.


Thiếu magiê

Nếu không được bổ sung đủ magiê, cơ thể sẽ không thể hấp thụ và tiêu hóa canxi đúng. Điều này có thể dẫn đến tình trạng quá tải canxi và hình thành sỏi thận.

Để ngăn chặn điều đó, bạn nên bổ sung magiê trong chế độ ăn uống của mình bằng cách tiêu thụ các loại rau lá xanh, đậu, hạt giống và các loại hạt...

SỨC KHOẺ : Lý do nên ăn chuối mỗi ngày

Trương Thanh Long

Sưu tầm - Biên soạn - Bình Luận

Chuối là loại trái cây quen thuộc với mọi người. Là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt nhẹ, thơm. Và càng ngạc nhiên hơn khi bạn biết chuối mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Giúp cân bằng tâm lý

Thật bất ngờ khi chuối có tác dụng giúp bạn cân bằng tâm trạng, tránh được những cảm xúc bi quan, buồn phiền dẫn đến trầm cảm. Trong chuối chứa serotonin – chất khiến cơ thể bạn cảm thấy hưng phấn, vui vẻ và lạc quan hơn.

Các chuyên gia khuyên những người thường xuyên stress, bị xúc động mạnh hãy ăn 2-3 quả chuối mỗi ngày sẽ giúp họ cân bằng tâm trạng hữu hiệu. Ngoài ra, hội chứng khó chịu khi thức dậy của bà bầu cũng được giải tỏa khi ăn chuối mỗi ngày.


Giảm cân, đẹp da

Chuối luôn có mặt trong thực đơn giảm cân bởi nó rất có tác dụng cho việc này. Tại Nhật, giảm cân bằng chuối trở nên quá quen thuộc và được phổ biến rộng rãi bởi hiệu quả và tính an toàn của nó. Nhiều người cũng đã áp dụng thành công cách giảm cân từ việc ăn 1 trái chuối trước bữa ăn chính. Chất xơ và ít calo trong chuối còn có tác dụng tránh béo phì ở những người nặng cân.


Chuối chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp nuôi dưỡng làn da hồng hào, sáng mịn nên được chị em chăm sóc sắc đẹp.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Đối với những người thường xuyên tiệc tùng, ăn uống nhiều, chuối chính là “ân nhân” giúp hệ tiêu hóa giải quyết những khó khăn trong quá hình hoạt động. Chuối chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp trung hòa lượng acid dư trong dạ dày. Dưỡng chất trong chuối còn có tác dụng nuôi dưỡng tế bào thành ruột, chống lại vi khuẩn gây loét dạ dày. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ cần ăn 1 trái chuối sau bữa ăn quá chén sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, nhẹ nhàng hơn.


Tốt cho cơ

Chính vì vậy chuối trở thành món  ăn không thể thiếu với những vận động viên thể thao, hoặc những người thường hoạt động thể chất. Chỉ cần 1 trái chuối mang lại cho bạn năng lượng để tập luyện, đồng thời chuối có chứa các loại đường fructozo, glucozo… có khả năng sinh ra năng lượng, giúp ích trong quá hình hình thành cơ, hạn chế tích tụ mỡ ở vùng bụng, cánh tay…



Lưu ý: Không nên ăn chuối vào buổi sáng, khi bao tử rỗng. Vì trong chuối có hàm lượng magie cao gây mất cân bằng tim mạch. Ngoài ra, lượng vitamin C dồi dào trong chuối nếu đưa vào cơ thể khi đói cũng dễ dẫn đến đau dạ dày.

BLOG : Sống Lâu Với Trí Nhớ Tốt

Trương Thanh Long

Sưu tầm - Biên soạn - Bình Luận

Người Nhật nổi tiếng thế giới với tuổi thọ trung bình cao. Số người sống trên trăm tuổi ở Nhật Bản là hơn 60.000 người vào năm 2015. 

Gần đây, qua nghiên cứu đúc kết của Tiến sĩ Takuji Shirasawa mang tên "101 cách sống đến 100 tuổi không bị mất trí nhớ" chỉ ra rằng chế độ ăn uống và thói quen tốt trong cuộc sống góp phần đáng kể vào việc giữ bộ não minh mẫn và nhanh nhạy. Dưới đây là 12 điều được cho là có thể giúp con người sống trên 100 tuổi mà không mất trí nhớ.

1. Uống một cốc nước ấm ngay sau khi thức dậy.            
Chúng ta mất khoảng 500cc (½ lít) nước trong khi ngủ, vậy nên cần phải bổ sung nước cho cơ thể sau khi thức dậy. Nước ấm có thể làm tăng 10% nhiệt độ và sự trao đổi chất của cơ thể.

2. Uống nước ép rau hoặc hoa quả ít nhất 3 lần một tuần.      
 Uống nước ép rau hoặc hoa quả ít nhất 3 lần một tuần có thể giảm 76% nguy cơ mất trí nhớ.

3. Tắm nắng trong vòng 15 phút mỗi ngày.  
Ánh sáng mặt trời giúp cơ thể bổ sung vitamin D vốn được chứng minh có tác dụng hiệu quả trong việc phòng chống ung thư.        

4. Ăn sô-cô-la đen (dark chocolate). 
Sô-cô-la đen rất giàu polyphenol, vốn là chất làm chậm quá trình lão hóa và giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

5. Nấu ăn ở nhà.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thích nấu ăn là không dễ mắc chứng mất trí, vì nấu ăn có thể kích thích tới hoạt động của não bộ.

6. Tránh xa các đồ uống có ga và thực phẩm chế biến sẵn.
Đồ uống có ga và thực phẩm chế biến sẵn, chẳng hạn như thức ăn nhanh, rất giàu phốt pho, vốn là chất cản trở sự hấp thụ canxi và có hại đến xương.

7. Đổ mồ hôi. 
Tập thể thao có thể mang đến lợi ích khi nó khiến bạn đổ mồ hôi, điều này giúp loại bỏ các độc tố ở bên trong cơ thể.

8. Giảm 5% trọng lượng cơ thể. 
Những người sống đến 100 tuổi mà không mắc bệnh có một điểm chung – họ không có chất béo dư thừa của cơ thể. Những rủi ro về bệnh tiểu đường và cao huyết áp được giảm thiểu nếu trọng lượng cơ thể của bạn giảm 5%.

9. Đi bộ 30 phút mỗi ngày. 
Những người hầu như không tập thể dục, hoặc không vận động có tỷ lệ tử vong cao nhất. Đi bộ trong vòng 30 phút mỗi ngày có thể làm tăng lưu thông tuần hoàn máu và cải thiện sức khỏe tổng thể.

10. Thực hành thiền định. 
Thiền định có thể chữa lành và ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Chỉ cần ngồi thiền trong vòng 10 phút vào buổi sáng có thể bắt đầu một ngày mới tốt đẹp, tuy nhiên nếu dành thêm thời gian thì tốt hơn.  

11. Ăn hành tây. 
Hành tây rất tốt cho việc hạ huyết áp một cách tự nhiên nhờ có chứa Prostaglandin A có thể làm giãn mạch máu và làm giảm độ nhớt của máu do đó cũng góp phần làm giảm huyết áp, tăng lưu lượng máu động mạch vành và ngăn ngừa huyết khối. Ngoài ra, vỏ hành tây còn chứa nhiều rutin, rất có lợi cho việc làm vững bền thành mạch.

Khi ăn sống, hành tây sẽ mang đến lợi tác dụng lớn nhất. Gợi ý cho bạn là món salad rau với hành tây thái lát.

12. Không ăn sau 9 giờ tối.
Chất béo được tích lũy dễ dàng nhất vào lúc 2 giờ sáng. Nếu chúng ta không ăn thứ gì sau 9 giờ tối, có nghĩa là không có chất béo nào sẽ được tích lũy.