(FR) La Baie d'Halong - Vietnam

 

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La Baie d'Halong, située au nord est du Vietnam, est la fierté du pays qu'il ne faut pas manquer lors de votre voyage au Vietnam.

Reconnue comme un patrimoine mondial de l'UNESCO et une merveille naturelle du monde, cette perle unique du Vietnam est une destination populaire de l'Asie du sud-est et il est bon de savoir qu'une grande partie de la Baie d'Halong est officiellement protégée du développement. 

La baie est célèbre pour sa topographie karstique océanique pittoresque et est souvent inclus dans les listes des merveilles naturelles du monde. Les visiteurs doivent prendre quelques jours pour explorer cette baie magique car ses attractions sont extrêmement nombreuses. La Baie d'Halong est le centre d'une zone plus vaste comprenant la baie de Bai Tu Long au nord-est et l'île de Cat Ba au sud-ouest. Ces zones plus vastes partagent des caractères géologiques, géographiques, géomorphologiques, climatiques et culturels similaires.

La Baie d’Halong en quelques chiffres

La Baie d'Halong est située sur la côte ouest du golfe du Tonkin au nord du Vietnam. La baie est à environ 170 km de la capitale, Hanoi, et peut être facilement accessible en 4 heures de route en voiture ou en car.

La Baie d'Halong est entourée par la baie de Bai Tu Long à l'est et la baie de Lan Ha, qui abrite l'île de Cat Ba, au sud, couvrant une superficie totale de 1 553 km2. La baie possède un littoral de 120 km de long et 1 969 îlots, dont la plupart sont des monolithes de calcaire s'élevant spectaculairement de l'océan et surmontés d'une épaisse végétation de jungle. La zone désignée par l'UNESCO en tant que site du patrimoine mondial naturel fait 434 km2 et comprend 775 îlots. Plusieurs des îles sont creuses, avec d'énormes grottes. Il y a deux plus grandes îles, Tuan Chau et Cat Ba, qui ont des habitants permanents, ainsi que des installations touristiques incluant des hôtels et des plages. Il y a un certain nombre de belles plages sur les petites îles et des lacs à l'intérieur de ces îles.

Le climat de la baie est tropical, humide, avec deux saisons: l'été chaud et humide, et l'hiver sec et froid.

Un écosystème remarquable

Le calcaire de la baie a traversé 500 millions d'années de formation dans des conditions et des environnements différents. L'évolution du karst dans la baie a pris 20 millions d'années pour se former sous la rigueur du climat tropical humide. La géo-diversité de l'environnement dans la région a créé la biodiversité, y compris un biosystème tropical à feuilles persistantes, un biosystème océanique et côtier.

Grotte Me Cung ou grotte du Labyrinthe

La Baie d'Halong compte près de 2 000 îles, dont la moitié reste sans nom. La plupart sont couverts par une jungle épaisse habitée seulement par des singes et des oiseaux. Il abrite 14 espèces florales endémiques et 60 espèces fauniques endémiques comme les cerfs, les belettes, les écureuils et en particulier les singes à tête blanche et aux cheveux roux. L'une des caractéristiques géologiques exceptionnelles que vous verrez lors d'une croisière à la Baie d'Halong est les nombreuses grottes et cavernes pleines de stalagmites et de stalactites. 

Grotte de Trinh Nu, sur l’île de Bô Hon.

Afin de préserver l'état naturel et l'intégrité du grand nombre de grottes et de cavernes, seules certaines sont ouvertes au public. Les plus visités sont la grotte de Thien Cung, la grotte de Dau Go, la grotte de Sung Sot et la Grotte de Trinh Nu.

Thiên Cung est l’une des plus belles grottes de la baie de Ha Long.

Tout aussi impressionnant, la mer possède une riche biodiversité d'environ 1 000 espèces d'animaux marins. Plus de 160 espèces de coraux ont été identifiées. Les récifs coralliens représentent généralement 30% des fonds marins (dans certaines zones, jusqu'à 80%). La plupart des récifs coralliens sont à une profondeur de 4-6 mètres. Les récifs sont la résidence d'un grand nombre d'espèces. Il y a principalement 107 variétés de poissons, de plantes aquatiques, d'algues et d'animaux et de plantes migratoires. Il s'agit notamment de la migration de 37 espèces d'oiseaux, de 81 espèces d'animaux marins et de 55 familles de poissons. 

La pêche est l'activité principale de la plupart des Vietnamiens et occupe une place prépondérante dans tous leurs plats.

Un patrimoine mondial reconnu

Presque tous les voyageurs du monde entier savent que la Baie d'Halong est un site du patrimoine mondial, mais nombreux sont ceux qui ne savent pas que ce site a non pas un mais deux titres de l'UNESCO, l'un pour la valeur esthétique et l'autre, géomorphologique.

Elle fut officiellement remarquée il y a 500 ans, lorsque Nguyen Trai fit l'éloge de la beauté de la Baie d'Halong dans son verset Lộ nhập Vân Đồn, dans lequel il l'appelait "merveille de la roche dans le ciel". 

En 1962, le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme du Vietnam du Nord a classé la baie dans la publication Reliques et Paysages nationaux. Elle fut inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO en 1994, en reconnaissance de sa valeur esthétique exceptionnelle et universelle. 

En 2000, le Comité du patrimoine mondial a également reconnu la Baie d'Halong pour sa valeur géologique et géomorphologique exceptionnelle. 

Et en 2012, la Fondation New 7 Wonders a officiellement nommé la Baie d'Halong comme l'une des sept nouvelles merveilles naturelles du monde. 

Sources

Baie d'Ha-Long
https://whc.unesco.org/fr/list/672/

Les 10 meilleures croisières pour les couples dans la Baie d'Halong
https://fr.luxtraveldmc.com/blog/croisieres-baie-dhalong-vietnam.html

Quand partir dans la Baie d'Halong ?
https://www.ou-et-quand.net/partir/quand/asie-sud-est/vietnam/baie-d-along/

Les 6 plus belles grottes à visiter à la baie d'Halong
https://authentikvietnam.com/6-plus-belles-grottes-baie-halong

(FR) VinFast : Constructeur vietnamien de voitures électriques s’installe en France

 

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VinFast (ou VinFast LLC), de son nom complet VinFast Trading and Production Limited Liability Company, est un constructeur automobile vietnamien fondé en 2018 et basé à Hanoï. Il appartient au groupe de construction et d'immobilier Vingroup, dirigé par son fondateur Phạm Nhật Vượng.

VinFast construit une usine de production à Hải Phòng au nord du Viêt Nam. L'usine s'étend sur 335 hectares et représente un investissement initial d'1,3 milliard d’euros.

Préparant son arrivée en Europe en 2022, Vinfast annonce la création d’un premier showroom à Paris.

Alors qu’elle révèlera cette semaine ses SUV électriques VF e35 et VF e36 au Salon de Los Angeles, la jeune marque vietnamienne Vinfast vient d’officialiser l’implantation de son tout premier showroom européen à Paris.

Située boulevard Malesherbes, à quelques centaines de mètres du showroom de Tesla, la première succursale de Vinfast ouvrira ses portes d’ici à l’été 2022, date à laquelle le constructeur lancera officiellement la commercialisation de ses véhicules en Europe.

Le constructeur vietnamien VinFast présentera au salon de Los Angeles un grand SUV électrique VF e36

Le VF e35 affiche 4,75 m en longueur et 1,90 m en largeur. Appelée à être complétée par une version plus accessible, la déclinaison haut de gamme Plus annonce 300 kW de puissance et 640 Nm de couple pour un à 0 à 100 km/h abattu en 5,5 secondes. Cumulant 86 kWh de capacité, la batterie promet 500 km d’autonomie.

Les VinFast VF e35 et VF e36 seront présentés au salon de Los Angeles 2021.

Crédit photo : VinFast

Le VinFast VF e36 affiche 5,12 m en longueur et 2 m en largeur et sera animé par deux motorisations électriques, qui devraient développer une puissance combinée de 408 chevaux, tandis que la batterie d’une capacité de 106 kWh devrait offrir une autonomie d’environ 560 km. À l’intérieur, on retrouve un grand écran tactile de 15,4 pouces, qui regroupe l’essentiel des commandes de bord et un système d’info-divertissement dernier-cri. 

Ce grand SUV électrique à 7 places viendra s'attaquer au Tesla Model X. Crédit photo : VinFast

VinFast VF e36 : le grand SUV électrique présenté à Los Angeles

Le grand écran tactile de 15,4 pouces regroupe l'essentiel des commandes de bord. Crédit photo : VinFast

Le design du VF e36 est signé Pininfarina. Crédit photo : VinFast

La signature lumineuse distinctive des modèles VinFast possède un liseré lumineux en forme de V. Crédit photo : VinFast

Un premier partenariat avec EDF

Pour Vinfast, l’annonce de ce premier showroom à Paris vient compléter un premier partenariat conclu avec EDF.

Annoncé au début du mois novembre 2021, l’accord prévoit la mise en œuvre de réflexions communes autour d’offres de mobilité électrique, notamment sur le volet infrastructures de recharge. Sont notamment prévus la mise en place d’offres spécifiques à destination des clients Vinfast, telles qu’un pass de recharge en itinérance où la mise en place de solutions de recharge à domicile.

Commentaires

Après avoir produit en 2020 avec les 30 000 unités de modèles thermiques conçus sur des bases techniques BMW et General Motors, le constructeur a présenté, jeudi 23 septembre 2021 à Turin (Italie), deux véhicules 100 % électriques qui seront commercialisés fin 2022 aux Etats-Unis, au Canada, en Allemagne, en France et aux Pays-Bas. La gamme s’élargira dans les années suivantes, de même que les pays ciblés.

Développés par VinFast sur une plate-forme spécifique et dessinés par le bureau de design turinois Pininfarina, les modèles e35 et e36 sont de grands SUV. Le constructeur vietnamien s’est évertué à cocher toutes les cases : 

- style consensuel, 

- signature lumineuse en V pour mieux identifier la marque, 

- vaste écran central de 15,4 pouces à l’intérieur de l’habitacle 

- batteries à très forte capacité (90 et 110 kilowatts-heure) pour assurer une autonomie supérieure à 500 kilomètres.

Aux États-Unis, VinFast ouvrira d'abord de véritables salles d'exposition en Californie. Supercar Blondie est très surpris que VinFast ouvre jusqu'à 60 showrooms dans cet état en même temps. Citation d'elle : "VinFast va ouvrir 60 showrooms en Californie. C'est dingue ! …"

VinFast devrait produire des voitures aux États-Unis à partir de 2024.

Supercar Blondie est le plus grand Youtuber et Vlogger automobile au monde.

 

(FR) Avantages & inconvénients de la voiture électrique

 

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La voiture électrique possède un ou plusieurs moteurs électriques, alimentés par des batteries, et se recharge chez soi ou à l'extérieur via une borne spéciale (dans la rue, des parkings, des stations-service).

Il existe également des voitures hybrides, qui possèdent un moteur électrique et un moteur thermique, ainsi que des hybrides rechargeables (ou plug-in) qui peuvent se recharger comme une voiture électrique ou en roulant.

Avantages de la voiture électrique

1. Pas de polluants de l’air et pas d'émission de CO2 à l'utilisation

Les voitures électriques ne rejettent de polluants dans l’atmosphère quand elles roulent. Pas de NOx, particules fines, hydrocarbures imbrûlés et autre monoxyde de carbone, souvent incriminés pour leurs impacts sur la santé. Il reste toutefois quelques émissions de particules venant des pneus et des freins, émises par tous les véhicules.

Passer au véhicule électrique présente donc un bénéfice immédiat pour la qualité de l'air dans les villes et à proximité des routes.

Les véhicules électriques n’émettent pas non plus de CO2 lors de l'utilisation. Le bilan carbone de la voiture électrique est meilleur que celui une voiture thermique (à essence ou Diesel).

2. Un bel avenir

Pour limiter le réchauffement climatique et respecter l'accord de Paris, il faut réduire drastiquement l’utilisation des combustibles fossiles (diesel et essence) pour le transport.

Une des solutions techniques est de rouler à l’électricité. À condition de diminuer le nombre total de véhicules en circulation et de produire l'électricité à partir de sources d'énergie renouvelables (solaire, éolien…). 

Pour donner une idée, le nombre de voitures électriques dans le monde (y compris les hybrides) devrait passer de 5,1 millions en 2018 à 120 millions en 2030 selon les politiques et mesures prévues par les États (notamment les engagements climatiques pris dans l'Accord de Paris). C'est le "New Policies Scenario". Un scénario plus volontariste, nommé l'EV30@30, imagine une part de 30% de véhicules électriques parmi les véhicules neufs en 2030. Cela donnerait 220 millions de voitures électriques (auxquels s'ajoutent des véhicules utilitaires) à cette date.

3. Silencieuse

Quand elle démarre et quand elle roule, la voiture électrique est quasi silencieuse. Un véritable atout pour la quiétude des villes. Ce ne sont pas les habitants proches des grands axes qui le contrediront. Le hic : cela peut représenter un danger pour les piétons qui ne l’entendent pas arriver. Prudence donc !

4. Économique à l’utilisation

On sait que les véhicules actuels consomment théoriquement entre 13 et 25 kWh/100 km (cycle normalisé). Cela revient à un coût de 3,25 € à 6,25 € par 100 km (1 kWh coûte en moyenne 0,25€).

Un véhicule à essence ou diesel qui consomme théoriquement 5 l/100 km coûte quant à lui entre 6 et 7 € de carburant par 100 km.

5. Peu d’entretien

La voiture électrique demande peu d’entretien. Le système moteur est très simplifié par rapport à un véhicule thermique (essence, diesel ou gaz). Il y a cent fois moins de pièces en rotation, il n'y a pas de boîte de vitesse et pas d'huile à changer.

Grâce au freinage régénératif (on récupère une partie de l'énergie cinétique pour en faire de l'électricité), les freins sont beaucoup moins sollicités et les plaquettes doivent être remplacées moins souvent qu'avec une voiture thermique.

Par contre, il peut arriver qu’on doive changer la batterie de sa voiture électrique, après 1000 à 1500 cycles de recharge ou 8 à 10 ans. Le prix d'une nouvelle batterie est très élevé : 8100 € pour la batterie d'une petite voiture type Renault Zoe (52 kWh). Afin de limiter le coût de remplacement, certaines marques proposent de louer les batteries plutôt que de les acheter.

Inconvénients de la voiture électrique

1. L’impact de ses batteries

La production des batteries des voitures électriques posent de grands problèmes environnementaux et sociaux. On utilise de plus en plus de batteries au lithium pour les véhicules mais aussi pour leurs équipements informatiques et électroniques. Cela accroît la pression sur ce métal rare.

Le lithium – aussi surnommé or blanc – provient souvent d’Amérique latine. Sa production, très gourmande en eau, met à mal les écosystèmes et la survie des populations locales dans des zones où la sécheresse est déjà problématique.

Ces préoccupations restent d’actualité, même si l’efficacité des batteries évolue rapidement. Entre 2009 et 2016, elles sont passées de 100 Wh/litre à 350 Wh/litre, soit une capacité 3,5 fois plus élevée pour la même taille. Dans le même temps, leur prix a été divisé par trois. Tout indique que la performance des batteries va encore s’améliorer.

La capacité des batteries diminue au cours du temps. Quand leur capacité n'atteint plus qu'en environ 75 à 80% de leur capacité, elles ne plus être utilisées dans les véhicules mais peuvent encore être servir comme solution de stockage stationnaire (par exemple comme batterie domestique si on a des panneaux photovoltaïques).

Les batteries en fin de vie peuvent un problème de gestion des déchets. Leur recyclage  se développe progressivement. À terme, une bonne partie des matériaux utilisés dans les batteries pourraient servir à en fabriquer de nouvelles.

2. La recharge reste une contrainte

Longtemps considérée comme un facteur limitant, l’autonomie des voitures électriques évolue de manière spectaculaire. De plus en plus de modèles proposent 300 km, voire 600 km d’autonomie avec une seule charge.

Une conduite agressive et l'utilisation du chauffage ou de la climatisation diminuent rapidement cette autonomie. Évidemment, plus d'autonomie signifie des batteries de capacité plus importante (jusqu'à 100 kWh), plus de poids, plus d'impact à la fabrication et plus de temps pour les recharger.

Une autonomie de 200 km suffit largement pour une utilisation quotidienne. Ce n'est que pour de plus longs trajets que le temps de recharge peut être handicapant, tant que le réseau de chargeurs rapides (de grande puissance) n'est pas suffisamment développé.

3. Le temps de recharge et la disponibilité des bornes

L'autonomie restant limitée, la facilité de recharge est un critère important. On peut charger sa voiture électrique à la maison via une prise normale ou sur une borne domestique, publique ou d'entreprise. Le nombre de bornes est en hausse mais reste restreint.

En ville, où l'on n'a pas nécessairement un garage, un réseau de bornes publiques facilite la recharge des véhicules.

Le temps de recharge d'un véhicule électrique moyen est très variable. Il dépend de la puissance disponible au point de recharge :

- à la maison, sur une prise classique de 3 kW il faut compter 5 à 6 heures pour recharger à 80% une batterie de 27 kWh ;

- avec une borne domestique (7 kW), la recharge prend deux fois moins de temps ;

- sur une borne de 24 kW en-dehors de la maison (parkings, supermarchés, stations-service...), la charge s'effectue en une heure ;

- une borne de 50 kW (mêmes types de lieux), la charge est ramenée à 30 minutes ;

- les superchargeurs de Tesla (120 kW), réservés à leurs utilisateurs, permettent une recharge de 80% en 40 minutes (la capacité des batteries est élevée, jusqu'à 100 kWh).

4. Elle coûte cher à l’achat

Les constructeurs proposent de plus en plus de modèles mais le marché reste actuellement limité et les prix sont toujours très élevés par rapport à un véhicule classique.

Une voiture électrique d'occasion peut être une alternative intéressante, à condition qu'il ne faille pas changer la batterie.

Des batteries encore fragiles ?

Le principe de la voiture électrique repose sur l’utilisation d’une batterie électrique n’ayant soi-disant aucun impact sur l’environnement sans émission de CO2. C’est faux, car si la voiture électrique ne pollue pas l’atmosphère, son impact carbone notamment au niveau de la fabrication est loin d’être négligeable. Qui plus est, les inconvénients de batteries électriques sont toujours passés sous silence pour faciliter les ventes. En effet, il y a de grandes interrogations quant à leurs véritables capacités largement surestimées par les fabricants.

Ainsi, leur durée de vie exacte est encore une grande inconnue. Elle est estimée entre 10 et 12 ans alors, qu’en réalité, elle est inférieure car elle dépend de plusieurs facteurs. La durée de vie d’une batterie est fonction évidemment de votre utilisation. Si vous employez souvent votre véhicule électrique, il vous faudra la recharger souvent. Or, plus on recharge une batterie électrique, plus elle s’use vite. Les constructeurs sont évidemment au courant de cette tendance, d’où le fait qu’ils proposent encore de façon insistante non pas un achat intégral (avec batterie inclus) mais avec location de batterie.

De même, avec le temps, on constate une diminution rapide de la capacité de stockage de l’électricité (pouvant aller jusqu’à plus de 25% au bout de 10 ans). Même si vous n’utilisez pas votre voiture électrique, la qualité de sa batterie se réduit avec le temps. Sans parler des problèmes écologiques liés à l’extraction des matériaux entrant dans la fabrication des batteries. 

En résumé : tout comme la batterie de votre téléphone mobile, avec la multiplication du nombre de recharges, la recharge devient de moins en moins performante et la batterie se décharge plus vite.

(FR) Dois-je manger du riz brun au lieu du riz blanc ?

 

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Le riz brun est une riche source de nutriments et de fibres saines. Cependant, nous devons considérer s'il faut ou non manger du riz brun au lieu du riz blanc.

Valeur nutritionnelle du riz brun et riz blanc

1. Riz brun

Le riz brun est un grain entier. C'est-à-dire que ses composants d'origine, notamment le son, le germe et l'endosperme, sont toujours intacts. Le son est la couche externe du grain de riz. Le germe est l'embryon du riz, capable de germer dans une nouvelle plante. L'endosperme est la source de nourriture féculente du germe.

Anatomie d'un grain de riz : (1) Balle (2) Son (3) Résidu de son (4) Germe (5) Albumen.

Étant donné que le riz brun conserve tous les ingrédients d'origine, il fournit plus de nutriments que le riz blanc. Selon la base de données du département de l'agriculture des États-Unis (en anglais : United States Department of Agriculture, USDA), une tasse de riz brun à grains longs cuit contient :
- 248 calories,
- 5,5 grammes de protéines,
- 52 grammes de glucides,
- 3 grammes de fibres
- près de 2 grammes de matières grasses.

Le riz brun est riche en nutriments, fibres, vitamines et minéraux.

Le riz brun est riche en vitamines et minéraux tels que :
- manganèse,
- collagène, magnésium,
- sélénium, cuivre,
- phosphore
- plusieurs vitamines B
- autres nutriments essentiels.

Ce grain entier est également riche en antioxydants, qui aident à protéger la santé. Une étude de 2018 publiée dans la revue Antioxidants a conclu que le riz brun contient une variété de composés phénoliques. Ce groupe d'antioxydants protège les cellules contre les dommages associés à un risque plus élevé de diabète, d'obésité, de maladie cardiaque et de cancer.

Il a été démontré que la consommation de riz brun favorise un meilleur contrôle de la glycémie après les repas chez les personnes atteintes de diabète et peut même aider à prévenir le diabète de type 2.

Ces effets sont attribués aux fibres du riz brun, à l'amidon à combustion lente, aux nutriments et aux antioxydants, ainsi qu'à sa capacité à aider à nourrir les bactéries intestinales bénéfiques telles que Lactobacillus et Bifidobacterium, qui sont impliquées dans la prévention du diabète et de l'obésité.

Les chercheurs ont également découvert que la consommation de riz brun réduisait considérablement les marqueurs d'inflammation ainsi que d'autres facteurs de risque de maladie cardiaque.

En plus de protéger le cœur, l'utilisation de riz brun aide à soutenir la perte de poids. Le riz brun réduit l'absorption des calories grâce à sa teneur en fibres et améliore la combustion des calories, deux facteurs qui ont un impact positif sur la gestion du poids.

Manger du riz brun aide à réduire les risques de diabète, d'obésité, de maladies cardiaques.

2. Riz blanc

Le riz est l'aliment de base de la plupart de la population mondiale. Le riz blanc est plus largement consommé et préféré par de nombreuses personnes. Avec le riz blanc, le grain est poli de manière à éliminer le son et l'embryon et laisse une partie amylacée appelée endosperme. Ce processus élimine la plupart des vitamines B naturelles, des minéraux et des fibres.

Comparé au riz brun, le riz blanc a une teneur plus faible en vitamines et minéraux, en fibres. Une tasse de riz blanc cuit contient :
- un peu plus de 200 calories,
- environ 4 grammes de protéines,
- 44 grammes de glucides
- moins d'1 gramme de fibres.

Plusieurs études ont évalué le lien entre la consommation de riz blanc et le diabète de type 2. Consommer trop de riz blanc peut entraîner un pic de la glycémie (taux de glucose dans le sang) post-repas, augmentant ainsi la glycémie. Au fil du temps, cette substance peut épuiser les cellules pancréatiques sécrétant de l'insuline et conduire au diabète.

Cependant, il a été démontré que la cuisson puis le refroidissement des amidons, y compris le riz blanc, augmentent la formation d'une substance appelée amidon résistant. L'amidon résistant est un type de glucides qui brûle naturellement les graisses corporelles et peut réduire considérablement le taux de sucre dans le sang après les repas par rapport au riz fraîchement cuit. Donc, si possible, laissez le riz blanc refroidir à température ambiante avant de le servir ou réfrigérez-le pour plus tard.

Une étude de 2020 publiée dans la revue Diabetes Care a examiné les données de plus de 130 000 personnes dans 21 pays. Les chercheurs ont découvert que consommer plus de riz blanc était associé à un risque accru de diabète.

Le riz blanc est un aliment populaire dans le monde.

Riz blanc ou riz brun : lequel est meilleur pour la santé ?

1. Manger du riz blanc

Si vous préférez le riz blanc aux grains entiers, pensez à la réfrigération pour réduire l'impact sur la glycémie. Et associez le riz blanc à d'autres aliments entiers riches en nutriments, notamment des légumes, des légumineuses (lentilles, pois, pois chiches) et des noix. Il est recommandé de combiner le riz avec d'autres plats tels que des œufs, de la viande, du poisson, des plats sautés, etc.

Devrait combiner manger du riz blanc avec d'autres plats nutritifs.

2. Manger du riz brun

Vous pouvez utiliser du riz brun pour ajouter des fibres, des vitamines, des minéraux, des antioxydants pour réduire le risque de maladie. Cependant, ne mangez pas un seul type de riz brun. Il est conseillé de combiner une portion modérée de riz brun avec d'autres aliments complets pour profiter de ses bienfaits et optimiser au mieux votre apport nutritionnel et calorique global.

Comment faire cuire du riz brun ?

Étape 1 : 

Frottez doucement le riz brun, faites tremper le riz dans de l'eau tiède pendant au moins 1 à 2 heures. La raison du trempage du riz brun est que le processus de trempage aide à éliminer l'arsenic dans le riz ainsi qu'à éliminer les substances qui causent l'indigestion, rendant le riz doux pour une cuisson et une consommation plus faciles. Si vous cuisinez avec des haricots ou de la bouillie de riz brun, vous devez faire tremper les haricots et l'avoine en même temps pour cuisiner avec du riz brun. 

Étape 2 : 

Mesurez l'eau pour cuire le riz avec un rapport eau/riz de 2:1. Ce rapport est basé sur la quantité de riz avant le trempage. Après le trempage, le riz gonfle souvent beaucoup, donc si vous ne comptez pas sur la quantité de riz d'origine, le riz sera pâteux. 

Étape 3 : 

Après avoir ajouté de l'eau dans la casserole, ajoutez un peu de sel et faites cuire. Lorsque le riz est en mode de réchauffage, attendez environ 15 à 30 minutes pour que le riz soit tendre.

Commentaires

Selon Docteur Nguyen Xuan Ninh - Ancien chef du département des micronutriments de l'Institut national de la nutrition, directeur adjoint de l'Institut vietnamien de médecine appliquée.

Il est difficile de conclure s'il faut ou non manger du riz brun au lieu du riz blanc. Alors que le riz blanc est un aliment important de la majorité de la population mondiale. Par conséquent, vous devriez envisager de les utiliser de manière flexible et appropriée. 

Sources

Quel  est le type de riz le plus sain pour la santé ?
https://www.cnews.fr/nutrition/2021-04-12/quel-est-le-type-de-riz-le-plus-sain-pour-la-sante-1068683

Riz - Wikipédia
https://fr.wikipedia.org/wiki/Riz

Département de l'Agriculture des États-Unis
https://fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9partement_de_l%27Agriculture_des_%C3%89tats-Unis

Le riz, un aliment recommandé par les nutritionnistes
https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=riz_nu

Riz : bienfaits, complet, blanc, calories, lequel choisir ?
https://sante.journaldesfemmes.fr/fiches-sante-du-quotidien/2743263-riz-blanc-complet-rouge-sauvage-noir-basmati-bienfaits-danger-calories/

(FR) Clinique ostéopathique de l'ISOP à Lognes

 

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Ostéopathie

La clinique ostéopathique de l'ISOP à Lognes ouvre ses consultations à partir du 9 octobre 2021. Le tarif des consultations est de 15 € à régler par chèques ou espèces.

UNITÉ CLINIQUE OSTÉOPATHIQUE DE L'ISOP - LOGNES
https://clinique.paris-osteopathie.com/

Qu'est ce que l'ostéopathie ? 

Il s'agit de l'art de soigner manuellement. Elle est un complément de la médecine classique. Elle repose sur l'anatomie et la physiologie et s'adresse à l'individu dans sa globalité : les nourrissons, les adolescents, les adultes & professionnels, les femmes enceintes, les sportifs et les seniors.

L'ostéopathie permet de déterminer et de traiter les restrictions de mobilité pouvant affecter les structures de votre corps. Sa pratique requiert des compétences de toucher, de justesse et de précision.

Les consultations proposées à l'Unité Clinique Ostéopathique de l'ISOP sont assurées par des étudiants en fin de cursus à l'Institut Supérieur d'Ostéopathie de Paris. Elles sont toutes encadrées par des ostéopathes professionnels et des médecins confirmés.

L'ostéopathie, pour qui ?

1. Les nourrissons

L'ostéopathie, ça marche aussi sur les petits.

- Bilan après la naissance

- Troubles du sommeil

- Torticolis congénital

- Cris, pleurs

- Hyper ou hypoactivité

- Asymétrie du crane, déformation

- Naissance difficile (présentation par le siège, utilisation de forceps)

2. Les adolescents

L'ostéopathie pour les enfants et les adolescents.

- Relâchement des ligaments sous l'effet des hormones

- Douleurs de dos liées aux mauvaises postures

- Dysfonctions vertébrales et/ou scoliose liées à la transformation rapide du corps

- Etat de fatigue physique et émotionnelle

3. Les adultes et professionnels

L'ostéopathie pour les adultes et professionnels.

- Troubles du sommeil, baisse de la concentration

- Stress

- Mauvaise posture

- Mal de dos

4. Les sportifs

L'ostéopathie pour les sportifs.

- Suite à une entorse, fracture, luxation

- Tendinites, douleurs musculaires

- Suite à une chute ou à un traumatisme direct

- Amélioration des performances sportives

- Récupération physique après une compétition

5. Les femmes enceintes

Femme enceinte

- Douleurs de dos

- Nausées, vomissements, constipations

- Sciatalgies, cruralgies

- Préparation du bassin à l'accouchement

- Sensation de jambes lourdes

- Stress

6. Les seniors

Les seniors

- Raideurs

- Rhumatismes

- Arthrose

Carte et informations d'accès

Clinique ostéopathique ISOP

8 Rue de la Maison Rouge, 77185 Lognes

Moyens de transport

RER - Gare de Lognes (ligne A)

RER - Lognes (ligne A)

Bus - Maison Rouge (lignes 211 et 321)

Informations pratiques

Parking gratuit

Horaires et contacts

Ouverture du secrétariat

Lundi : 08h30 - 12h30, 13h30 - 17h30

Mardi : 10h00 - 12h00, 13h00 - 16h30

Mercredi : 08h30 - 12h30, 13h30 - 17h30

Jeudi : 10h00 - 12h00, 13h00 - 16h30

Vendredi : 08h30 - 12h00, 13h30 - 17h30

Contact du secrétariat

01 60 37 43 83

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(FR) Pourquoi il faut dormir sur le côté gauche ?

 

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Dormir sur le côté gauche

Dormir est l’une des activités les plus bénéfiques pour le corps. En effet, lorsque l’on dort notre organisme se purifie.

D’après les conseils de la médecine ayurvédique (médecine traditionnelle), dormir sur le côté gauche est la meilleure position pour se reposer, mais pas seulement… Dans cette position, on aide également notre corps et ses organes à travaillé plus facilement et efficacement.

Parfois, au réveil, on peut se sentir encore fatigué ou avoir des reflux gastriques. Ces problèmes et encore d’autres pourraient être évités en dormant sur le côté gauche. La rate, le cœur, le foie et le pancréas font partie des organes qui bénéficieront le plus des effets de cette position au coucher.

Découvrons les 5 raisons pour lesquelles il faut dormir sur le côté gauche et aussi 3 raisons pour lesquelles il ne faut pas dormir sur le côté droit. Si vous faites partie des rares personnes avec le placement des organes inversés, vous devez faire le contraire.

1. Favorise le drainage lymphatique 

En plus du système sanguin, il y a le système lymphatique. Ce système a comme fonction d’empêcher les fluides de s’accumuler dans les tissus et c’est aussi un système de défense. 

Tout le long du réseau lymphatique, on retrouve les lymphocytes. Ces organes produisent les fameux globules blancs qui nous protègent contre les micro-organismes hostiles. Il est donc conseillé de dormir sur le côté gauche pour aider ce système, car c’est sur ce côté que se concentra le plus son activité.

2. Bénéfique pour la rate

La rate se situe sur le côté gauche de l’abdomen, sous le diaphragme, à proximité de l’estomac et du pancréas. Bien qu’il ne fasse pas partie des organes vitaux, la rate a tout de même des fonctions importantes. Cet organe produit lui aussi des globules blancs, il nettoie le sang des vieux globules rouges et il contrôle la présence d’agents pathogènes. Dormir sur le côté gauche facilitera le filtrage du sang, car les fluides iront plus facilement vers la rate.

3. Soulage le travail du cœur  

Il est conseillé de dormir sur le côté gauche pour soulager le travail perpétuel de notre cœur. Cet organe vital se trouve à plus de 80% sur le côté gauche. En dormant dans cette position, on favorise le drainage de la lymphe de cet organe et du système sanguin. 

4. Facilite le travail de l’intestin

La valvule iléo-caecale est un sphincter musculaire qui divise la partie terminale de l’intestin grêle du gros intestin. La valve se situe sur le côté gauche du corps et dormir de ce côté stimule les déchets du corps à passer facilement en atteignant le dernier tractus intestinal. Cela aidera également ceux qui souffrent d’intestins paresseux.

5. Améliore la digestion 

Pour finir, dormir sur le côté gauche aide le foie, l’estomac, le pancréas et la vessie. En adoptant cette position ces organes élimineront plus facilement les graisses et les acides. Donc pour avoir le meilleur des sommeils, vous devez dormir sur le côté gauche, 

6. Dormir sur son côté droit peut provoquer des problèmes cardiaques 

80% de notre cœur se situe du côté gauche de notre organisme. Les experts expliquent donc que dormir sur ce côté favorise notre santé cardiaque de manière simple et naturelle en faisant circuler le sang plus aisément. En effet, lorsque vous dormez sur votre côté droit, vous empêchez votre organisme de pomper le sang correctement et de ce fait, vous empêchez également votre cœur de fonctionner correctement.

7. Dormir sur son côté droit ne favorise pas le fonctionnement de notre système lymphatique 

Le rôle principal du système lymphatique est le drainage des excès dans les différents tissus du corps pour faciliter leur évacuation. Sachant que la plupart des organes du système lymphatique se trouvent du côté gauche de notre organisme, dormir sur celui-ci permettrait de faciliter les fonctions de ce dernier et ainsi permettre au corps de se débarrasser des toxines qui peuvent s’y trouver.

8. Dormir sur son côté droit pourrait nuire à votre digestion 

Lorsque nous dormons sur notre côté droit, il est à ce moment-là plus facile pour nos sucs gastriques de s’écouler dans notre œsophage, provoquant ainsi des brûlures d’estomac. En dormant sur votre côté gauche, vous favorisez la sécrétion d’enzymes pancréatiques qui aident la digestion en plus de réduire les risques d’inflammations de votre estomac ou de votre pancréas.

L’estomac est un organe situé dans l’abdomen. Il ressemble à un haricot. Il est rempli de liquide gastrique permettant la digestion. Le liquide gastrique s’écoule en temps normal dans l’intestin grêle, situé après l’estomac.

L’œsophage est un long tube allant de la bouche à l’estomac. Le sphincter inférieur de l’œsophage est un muscle situé entre l’œsophage et l’estomac. Il permet d’ouvrir et de fermer l’entrée dans l’estomac.

En temps normal, le sphincter permet d’éviter que le liquide gastrique ne remonte dans l’œsophage. Mais dans certains cas, le sphincter ne marche pas correctement et ne se ferme plus. Le liquide gastrique peut alors passer dans l’œsophage. On parle de reflux de liquide gastrique.

Sources 

Reflux gastro-œsophagien (RGO) de l’adulte : définition, symptômes et causes
https://www.ameli.fr/seine-et-marne/assure/sante/themes/rgo-adulte/definition-symptomes-causes#text_7874

Voici pourquoi vous devez dormir sur votre côté gauche d’après les médecins
https://www.santeplusmag.com/voici-devez-dormir-cote-gauche-dapres-medecins/

(FR) Langue de bois

 

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La langue de bois est une expression pour qualifier une expression ou une parole dénuée de réalité, préconçue, qui ne répond pas au problème posé. Message intentionnellement truqué.

La langue de bois est un langage si cher aux politiciens qu'on se demande s'il n'est pas enseigné à l'école nationale d'administration ENA. Le 8 avril 2021, le président de la République française, Emmanuel Macron, annonce la suppression de l'ENA, devant être remplacée par l'Institut national du service public (INSP) le 1er janvier 2022.

Les discours des énarques qui s’orientent dans les carrières politiques sont bien rodés. On sent qu’ils se sont bien entrainés pour devenir des champions de la rhétorique.

Voilà tout ce qu’il faut savoir pour faire femme ou homme politique : un texte, de la mémoire et surtout beaucoup de force de conviction .

Tout est résumé dans le tableau ci-dessus qui vous permettra sans le moindre problème de mener une longue carrière politique en pratiquant jusqu’à plus soif la langue de bois d’un blablateur de haut vol.

Quelques phrases-clés suffisent à se sortir de toutes les situations en répondant à toutes les questions épineuses qui se posent, quel que soit le sujet abordé, ce dernier importe peu.

L’objectif n’étant pas de proposer des solutions concrètes à des problèmes bien réels, mais plutôt d’endormir le citoyen lambda en le berçant de belles paroles bien creuses qui n’engagent pas à grand-chose.

Le 3 mai 2017, le débat télévisé entre Emmanuel Macron, et Marine le Pen, candidats à l'élection présidentielle 2017 sur les projets et propositions des deux candidats.

On a presque tous suivi le débat présidentiel entre Emmanuel Macron et Marine le Pen. Mais Macron a respecté tous ses engagements ? Non. Pourtant quand il le disait, tout le monde l'applaudissait.

Bilan de la bataille: une très large majorité des téléspectateurs ont trouvé Emmanuel Macron plus convaincant que Marine Le Pen. Un sondage qui n'a toutefois qu'une valeur relative.

Pour atteindre la gloire, les politiciens sont obligés de mentir au risque de perdre également. S'ils disent la vérité au peuple, ils perdront et ils le savent bien. Je dirai que le mensonge est intrinsèquement lié à la vie politique et le peuple aime bien cela. Souvent les politiciens nous disent des choses qu'on sait qu'ils ne feront pas mais on s'efforce de croire.

Peut-on devenir Président de la République française si on détient un diplôme d'une université prestigieuse d'un pays anglophone ? Peut-on ne pas passer par l'ENA, Polytechnique, Normale Sup ou Sciences Po ?

Mais en fait, il vous suffit d'être élu. En ces temps de remise en cause des élites, vous avez même une chance sans le bac.